01 of 06
Koek fryske Ginger Root
Ginger root. © A.Jeanroy, 2010 Krij in frisse stikje ginger út jo lokale bakkerij. It is normaal lizzend yn it produktjeksje. Kies in plúske root, fergees fan fermogens en feltsjes. De boppene oarsprong is yn myn koelkast foar in bytsje te lang. It sil krekt goed fine.
02 of 06
Peel de Ginger Root
Peaskje de hûd út 'e wyn. © A.Jeanroy, 2010 Peel de ginger root. De hûd is hurd, en in skerpe mûs wurket better as in peeler.
03 of 06
Slice The Peeled Ingwer
Sliep de Ingwer yn bite sizzen stikken. © A.Jeanroy, 2010 Sliep de skelkige ingel yn 'e bite ôfsletten stikken. Se sjogge gjin naven om ynmaat te wêzen, mar se moatte net mear as 1/4 inch yn dikke wêze.
04 of 06
Simmer Ingwer yn Honey
Simmer ginger slies yn huning. © A.Jeanroy, 2010 Simmer de skippen yn hunich, ûntdutsen, foar 20 minuten. Lit de huning en de ingel sliepen net litte. Nei 20 minuten fuortsmite fan 'e waarmte.
05 of 06
Foar Ginger Honey Mixture yn net reaktive kontener en dekking
Ginger en Honey Infusing. © A.Jeanroy, 2010 Folje ginger en honinggemerm yn in net-aktive kontener en los loslitte. Tink derom as de plastyk wrap tint is, om oerfloedige focht te ûntkommen, mar neat kin op it oerflak falle en it produkt kontaminearje.
Jou Ginger yn 48 hûn yn huning.
06 van 06
Roll-Ingwer Slices In Sûker
Homemade kristallisearre Ingwer. © A.Jeanroy, 2010 Draai ginger sliepen op in rack of yn in kolander omtrueur huning. Dit moat 10 minuten nimme. Dêrnei sette 3/4 tûke tsiende sûker yn in bôle. Foegje hunich slieken fan ginger en sûkerje oant skjinmakke.
Bliuwende hynders yn sûker foar in oare dei, skodde alle paar oeren. Fjirder bliuwt ferdwine oant gigel net langer skriuwt troch de droege sûkerbrân. Fuortsmite fan sûker en winkelje.
Besparje yn in jakje, dicht dicht. Bliuwt om 1 wike te huren, foar bêste smaak.