Wachtsje dizze krûden foar in spicy flair
Der is neat krekt as in spicy bean en rice dish of enchiladas foar in lekker mealje sûnder in protte prep-tiid. Wachtsje dizze lekkere krûden en jouwe se oan jo koken om de autentike smaak fan 'e Meksikaanske koeke te meitsjen. Besykje te meitsjen in droege ming fan jo favoriten om it yn in sjaal te hâlden yn jo spice-kastje foar in flugge smaak oanfolling.
01 of 06
CilantroCora Niele / Photolibrary / Getty Images Cilantro heakket in koeljende smaak oan skuorren dy't de waarmte draaie. Dit jierlikse krêft is in absolute must-have foar Meksikaanske gerjochten. It resulearret goed yn it groeiende seizoen en groeit fan sied snel. Cilantro liket net waarm. As jo yn in droege, heule gebiet wenje, plante cilantro yn in beweging pot. Ferpleats it út de sinne nei fjouwer oeren deis om meardere opliedingen te meitsjen. Kwa wat, yn 'e heulste wiken fan' e simmer, sil jo cilantro net bliid wêze.
Cilantro is in plant mei in splitte persoanlikheid. Yn syn betide vegetative stage is it bekende Cilantro, dy't it meast Meksikaanske gerjissings leart, mar as it siedden is, is it bekend as koarizer. Dy siedingen binne grûn foar gebrûk yn kurios, pickles, soups en stews - net needsaaklik Meksikaansk kuorken.
02 of 06
OreganoOregano. © 2008, A. Jeanroy Oregano is in ûnderdiel fan 'e trije-krêftige Latynske bouquet garni-oregano, thyme en marjoram-populêr yn' e Middellânske See en Meksikaanske kippen. Besykje dizze smaakfeart en meitsje jo kulinarske styl foar de folgjende Meksikaanske nacht op jo hûs.
In kombinaasje of oregano, thyme en marjoram past goed yn jo pear stasjon ek. Mix it op as jo de krêften reitsje en droegje foar in endless oanbod yn 'e winter.
Opmerking: As jo resepsje foar Meksikaanske oregano ropt, dan is in oare plant altiten. It is in lytse stolp, net wiere oregano, en is fûn op 'e Meksikaanske merken. De smaak is mear delikatyf dat mienskiplik oregano. As jo ferfange moatte, begjinne mei in tredde minder fan mienskiplike oregano dy't hieltyd mear is.
03 of 06
ThymeThyme. © 2008, A. Jeanroy Thyme is yn in protte Meksikaanske gerjochten oanwêzich. De waarm, ûnderskate smaak bestiet mei goede fiedings. In bytsje goes in lange wei, sa brûke in ljocht hân as se yn 't earstoan sekerje.
As jo thyme frije, wurdt de smaak mear útsprutsen. Hâld dat yn 't ferstân as jo Thyme brûke yn in skûtel dat foar de djippe frije leit.
04 of 06
ParsleyParsley. © 2008, A. Jeanroy Parsley is in oare prachtige koelkowerk. De ljochte, griene smaak rûn salsa of oare rûkte aromaannen perfekt.
Pearels docht hielendal net droege. It is benammen fris gebrûk, mar jo kinne it yn 'e hûs moai maklik groeie salang as jo genôch binnenljochting hawwe.
05 of 06
MuntMunt. © 2008, A.Jeanroy Jo kinne ferrast wurde om mint te tinken as in wichtich koken krûd. It is! Delicious en folle fan djipte, mint is in machtige oanfolling oan Latyn basearre koken. Brûk mint yn it lytste diel fan jo Latynske mixen. De smaak giet in lange wei en jo kinne it profyl trochgean mei in sterke munt.
06 van 06
MarjoramMarjoram. © 2008, A. Jeanroy Marjoleam is in ûngelokkich folle arbeide krûd, mei djipte en smaak as gjin oare. It is gjin wûnder dat it sa goed pastet yn 'e soad facettearre aroma's fan Latino. Dit moat in keuken hawwe fan elkenien dy't graach de Meksikaanske gerjochten koken.