Roeiewein mei kaas

Op in waarme, sinne dei binne der in pear winen mear ferrassende as in fleske rosé. It is perfekt foar hast alle soarten miel: brún, picnic, appetizers, BBQ's, en even fancy dinner parties.

En lit ús net ferjitte fan keesewyn en tsiis is in ubiquityske cocktail-oere opkommend, mar net alle kaas giet goed mei alle wyn. Dus as jo rosé tsjin tsiwe tsjinje, moatte jo sykje nei tsiis dy't goed draaie sil mei de stringende acidity en subtile beirearven dy't typysk binne foar in droege rosé. (Jo moatte ek feilich meitsje dat jo de flesse ferfrieme!) Dizze fiif soarten tsiis binne in goed plak om te begjinnen.

• 01 of 05

  Geitetsiis

  Goat-tsiis hat in sûkelige, tangy-smaak dy't goed mei paars is, dy't ljocht binne en genoatigens binne, lykas rosé. Soft goat tsiis pear bêste mei rosé, mar jo kinne ek experimentearje mei âldere farianten.

  Jo kinne de goatkäs gewoan mei kraken of brea ite, of in lekkere tsiiske toast meitsje mei help fan beien, avokado of krûden.

• 02 of 05

  Feta tsiis

  Tangy, sâltfeta is in moaie wedstriid mei de soepy-asiditeit yn rosé. De knappe, skjinne smaak fan Rosé helpt ek de wiete skjin te wipe, wêrtroch it klear is foar sâltige smaak.

  It is maklik om in hûn fan feta te meitsjen en in fleske rosé yn in ienfâldich en lekkere mealje. Boppe de feta mei ekstra jild olie oalje en frisse krûden, en tsjinje mei goede brea. Dizze feta en oregano-spraak is gewoan it reseeat dat jo nedich binne.

  Oan 'e kant dienen oliven, hummus , of genêze fleisken as jo wolle.

• 03 of 05

  Rocchetta

  Dizze sierlike, rikke Italiaanske tsiis hat in mingde fan trije soarten melkgod, skiep en koe - mar it is de smaak fan de molke fan 'e goat dy't echt troch komt. Tangy, ierdich en frisse, dizze tsiis sil moai mei in rosje pearje dy't in hint fan frisse beieren hat yn it smaak of aroma - miskien in fleske fan Kalifornje.

  As jo ​​Rochetta net kinne fine, sykje jo dan in ferlykbere tsiis dat makke is troch deselde producer, Caseificio dell'Alta Langha. Delicious opsjes binne La Tur, Brunet, en Robiola Bosina.

• 04 of 05

  Appenzeller of Gruyere

  Dizze twa Switserlânske tsiis hawwe in dichte en sierige tekstuer en intenske smaak út 'e krûd fan krûden, spiessen en alkohol op' e rinden as de tsiis. It is it wat spiiske, krûderich karakter fan Appenzeller en Gruyere dy't sa goed kin mei rosé paar, fral as de wyn in bytsje spitsje hat.

• 05 of 05

  Mahon

  De smaak fan dizze Spaanske ko is molke tsiis de grasse Middellânske hichten en sâlte seewolde loft op it eilân Menorca dêr't Mahon makke wurdt. It hat in wat skerpe bite en sierige tekstuer. Serve Mahon mei in kant fan salami en in goed gekoeld Spaansk rosé.

  Jong Mahon (âlder as minder as fjouwer moannen) is heuleest en heeft een mild, buttery smaak. Wheels fan Mahon dy't al fjouwer moanne âld binne, binne mear sâlter en binne komplekere smaak. Rillen dy't âlder binne foar in jier of mear hawwe in tekstuer fergelykber mei Parmesan en in heule karamelisearre sâlte smaak.