Kûrde hynder is in moai resept foar drok wykeiners, mei hûnenstôk, sipel, ierappels, en woartels allegearre yn ien kofje kofje. Fiel jo frij om gebrûkers fan hûnen ynstee fan boarsten te brûken, en de krystpaste ferfange troch 1 1/2 - 2 śtôffieren koarpûder as nedich.
Dacht 2 - 4
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 - 1 pûnhierbrêgen, kjeld sûn, sûnder skuorre, yn snuorren slaen sawat 1 1/2 sm
- 2 katoen, skylge, slokken yn skuon
- 1 reade sipel, skylge en hout
- 10 babyde woartels, wosken, drained, yn 'e helte snuurt
- 2 ottobule oalje foar rommele
- 2 kijltsjes krystpaste (tradysjonele Yndiaaske giele koarjpaste is it bêste)
- 1 kop
- 1 teaspoon granulearre sûker
- 1/2 teaspoon sâlt, of foar smaak
- Frjemde grûn swart of
- wyt piper , om te tastejen
- Grûn koarander, fakultatyf
Hoe't it is
- Heak in wok of djippe sjitpanne oer hege hite. Foegje 2 kieltsjes oalje oan 'e beheine wok . As it oalje hjit is, add it leuk. Stir-fry oant de ûne is ferwiderje en trochsichtich. Foegje de krystpaste en rôpje oant fruchtber. (As it brûken fan kryppullemint ynstee, add in lytse soad wetter om in paste te foarmjen).
- Foegje de kij en rommelje foar ûngefear 5 minuten sadat it hûn brea wurdt en bepale mei de koarnpaste.
- Add the carrots and potatoes. Slaen in minuut en add de húskeil, sûker, sâlt en piper. Cover en simmer oer in heule waarmte foar likernôch 15 - 20 minuten, en meitsje derfoar dat it hokke kocht wurdt.
- Giet de snoekige kij en ajw de sfearing as jo wolle. Sinterje de ierde koarander oer boppe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 449 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 608 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 35 g |