Wite Weinen sil jo bêste opsje wêze foar dat Cajun Spice
Mardi Gras, of Fat Tuesday , is in prachtige kâns foar chefs om de bêste fan Cajun-kokas te sjen. It is ek in skuld foar wynlju om te mingjen en pleatslike wyntsjes te kombinearjen mei de heule en gewoane aroma's fan 'e leafste Bayou-regio.
In yntocht foar wyn foar spicy kajunmiel
Cajun-keuken is bekend om ryk, ferdyl, skerpe en fol smaak te wêzen. As jo sykje nei winen om op te rjochtsjen nei de ferpyldering, moatte jo sesje moatte.
It is it bêste om swiere driuwende redens te passearjen dy't heech binne yn tinins as in Cabernet Sauvignon . Dizze sille mearmetaal snoeie en de smaak fan it skûtel ferneatigje. Oant plak foar winen dy't krekt en kâld wêze en dyjingen dy't net kontrolearje mei de yntensiteit fan de smaak fan it skûtel.
Algemien wurde wyt winen it meast ynfolse foar de mearderheid fan Cajun-keuken en Sauvignon Blanc is ien fan 'e bêste opsjes dy't jo komme. Dat betsjuttet net dat reden út 'e fraach binne, hoewol't in stik as in Pinot Noir of Shiraz in mear gaadlike kar.
Goeie foar Gumbo?
It is dreech om in sizzling bôle fan gumbo te fersetten mei sûkelade, krimp, of hûn. It is in favoryt Mardi Gras en Louisiana's hântekening. It kin lykwols dreech wêze om in wyn te finen dy't net fan alle smaak tsjinsprekt. It grutte nijs is dat dit in Cajun-skûtel is dat in ripe of wite wyn behannelje kin.
Wite weinen wurde noch altyd de meast ynfolste foar jo geheime gumbo-resipe.
Jo sille in tige libbene wyn nedich hawwe as in grutte Sauvignon Blanc om it gerjocht te dwaan en de hite fan 'e klassike Cajun-sop te baljen.
Hoe foar reade wynsels, opt nei in ferskaat Pinot Noir of in snazzy Shiraz . Beide dêrfan binne typysk leech yn tininestruktuer . Se hawwe ek in maklike jammerdearlike oanwêzichheid dy't in skerpe gumbo ûnderhâldt en komplementearret.
Opting foar in Cajun Seafood-yntree?
As jo besykje wat seafood of shellfish basearre binne lykas Cajun sûchdieren, krimp kreol, of in kroade-entree, stokje mei in wyt wyn . Dit sil refrosje oanbiede en de winen behâlde in skerpe komponint yn har struktuer dy't stean oan it iten.
In echte Riesling of Gewurztraminer sille moai wurkje mei in Cajun seafood dish. Eartiids kinne jo ek in Sauvignon Blanc werjaan, dy't benammen maklik is as jo ek gumbo tsjinje.
Wyntsjes foar dy sûkelekken
As it om sûker komt, is de ferneamde King Cake de kening fan Mardi Gras . King Cakes binne lekkere brioche-stylbrêgen mei sûker, kleurere frosting, en in breed oanbod fan filling-opsjes. Nettsjinsteande al dizze eleminten is der ien styl fan wyn dy't wurket mei elk King-Cake-resipe.
Sjoch net fierder as in wat sûkelige wyn . Stokje mei sek en demi-sec (betsjutting sûfte) winen as Spaanske Cavas mei ien fan dizze oantsjuttings of de sêfte Moscato d'Asti-winen fan Itaalje. Meitsje gjin spieljende wyn dy't foarkomt , as dit de klassifikaasje is foar droege sparkjende weinen .