Dit is in maklik brommaschinen pumpernickel brea. Brûk de teezyklus fan 'e breedmateriaal as jo in rûne loaf foarkomme.
Fan Bea: "Dit is in brea-masine-resepsje foar in tsjustere pumpernickel." Myn famylje tinkt dat it liket krekt as Steak & Ale's brúnbrúk, en wy tinke ek dat it geweldich is foar tonne-sânwettertsjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/3 poppen sterke kofje
- 1/4 beker groeie oalje
- 1/4 cup molasses
- 1 pake hiele weide miel
- 1 cup rye flour
- 2 beker brea miel
- 2 1/2 teaspoons koartsamen
- 2 ottobole ûnwissige kakao
- 1 1/2 jabetoaljes brún sûker
- 1 1/3 teaspoons sâlt
- 2 1/2 teaspoons aktyf heule drye
Hoe't it is
- Fytsje brea machine en bakje neffens de breder masinefabrikanten.
- Om in frije loaf of boule te meitsjen, brûk de teezyklus. Nim de tsiis en foarmje op in parchment-papier-linende bakblêd. It brea dekke mei in keukentúch en lit it om 45 minuten oant 1 oere ophelje yn in draaide frije plak. Bake in in foarheakene 400-graden oven foar 25 oant 35 minuten. De loaf moat lûke lûke as se op 'e ûnderkant opknappe.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 138 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |