Parfaiten binne in yllike dessert yn 'e Japanske keuken. Net allinich is it dessert in soad foar ús smaak, mar syn faak in wûnder foar de eagen. Bliuwende kleuren binne lizze tusken smaak iiskâlde en garnearre mei moaie knipsen fan fruchten en of leuke kekjes. De parfait ûntstie yn Frankryk as in frozen dessert en waard oannaam troch Japanske kultuer. It is no in lekker yn Japanse cafe's en famylje-styl restaurants en is in soad foar jong en âld.
As jonge bern besykje Japan, parfums wiene in dessert dy't ik altyd freugde om geniet te wêzen, en beskôge as in hiel bysûnder geslacht.
Meitsje in parfait:
- Oan 'e boaiem fan' e parfait glês felje cornflaken. Alternatyf meitsje fruchtgjelly of peilcrème.
- Dêrnei, glêde iis of yoghurt, folge troch sûkelade saus of mear fruchtjas, ôfhinklik fan it tema fan jo parfait (fruchten, sûkelade, vanille, kofje, ensfh.)
- Ynrjochte lagen fan friske fruit of fruchtgelatine.
- Schermer met peukcrème en ijzer mear.
- Foegje mear lagen fan sûkelade saus of fruit-jam.
- Boppe it parfait mei peaskemoetsje
- Fêste garneares tafoegje: koekjes, sprinkelen, friske fruchten of gelatykubes.
Wat jo oan in Parfait taheakje wolle:
1. Ijzer
De skreaune parfait wurdt faak folge mei sêftich servet iis, mar it kin thús makke wurde mei tradisjoneel iis of sels gefruchtige yoghurt. As jo foarkomme, kin iis sâlte wurde mei gryksk yoghurt, of flak of arbeide jogurt.
2. Peilskrêft
Hast genôch friske, folslein befeilige smaak, dessertcrème lykas Cool Whip, of in ienfâldige kanaal fan suvel of molkere of net-molkfeil.
3. Chocolade-Syrup of Hot Fudge
Foar suver sûkelade siroop en of heule fudzje binne perfekt foar it meitsjen fan sûkeladeparfetten.
4. Fruchten sausen of jams
Frutteleparas binne faak lizze mei frucht sauzes of jams.
Kies út ûnder de folle aroma's dy't beskikber binne op de supermerk. Guon fan 'e populêrste smaak binne aardbei en peach.
5. Fresh Fruit
Ferkearje frisse fruit slizzen tegearre mei fruchten sauces en jams.
6. Fruchtgelatine
Ferjit de frucht fan gelatin foarôfgeand troch it ynstellen fan gelatine mei beboude frucht. Meitsje de gelatine wat fêst dat it makliker te snijen en har foarm te hâlden. Brûk de gelatine yn kubes om ta te heakjen oan 'e parfait.
7. Kofje Gelatine
Kafeedeleaze is hiel populêr yn Japan. It wurdt sûpe kofje mingd mei gelatine om in gelatine te meitsjen dy't populêr is tusken folwoeksenen. Koflike parfums binne ek tige populêr yn Japan.
8. Sweet Red beans (Tsubuan)
Sûpe rôze beans ( tsubuan en koshian, of anko) binne in haadleap yn tradysjonele Japanske desserts dy't bekend binne as "wagashi", mar sûker read bûnen wurde faak yndermittele yn desserts lykas ijs, skerpe iis, koekjes of sels tsizen om in Japanske twist ta te foegjen oant oars westlik desserts.
9. Koekjes
Cookies binne in populêre garnish dy't faak fûn binne op parfums. De populêrste binne dyjingen dy't stof foarmje lykas Poky Sticks (Japanske merk of cookie) yn ferskate smaak (sûkelade, aardbei, matcha ensfh.) En wafer-kekjes dy't ek ferskate smaakkomsten komme.
Oare populêre koekjes dy't garnishare parfums binne pirûlje of Pirouette merkleurige wafer-cookies.
10. Cornflakes
Ien fan myn favorite tafoegingen oan parfaiten binne geweldige cornflakes. Koarneblêden wurde faak lizze lizze oan de boaiem fan 'e parfaitglês om in ferrassende krún ta te foegjen dat tige iis is.
11. Sprinkles
Bolleeige sprinkelen of sûkelade sprinkelen binne in populêre garnish en meitsje elke parfait frij feestlik, benammen foar jonge bern.
12. Nuts
Ofhinklik fan de styl fan 'e parfait binne donkere sliepende almonds of slaande amandels en peanuts ek in populêr garnish.
13. Maraschino kryst
Boppe it parfait mei in opsjonele maraschino kirst.