Begjin jo moarns mei in filling en nuttich moarnsiten is in must. As jo in lykwichtich miel ite, sille jo de enerzjy hawwe om de dei yn folle krêft te nimmen.
Ijgen binne fatsoenlik foar alle miel fan 'e dei, mar benammen foar iten . Dit ienfâldich oer makliker iisrezept is wis dat jo de hiele moanne besocht te hâlden. It waard ynspirearre troch huevos rancheros , dy't in Meksikaanske / Tex-Mex skûtel is dat fan in spiisde aai op in mais tortilla en in salsa bedekt. It skûtel is geweldich, mar kin in bytsje te lang wêze om te meitsjen op in drokke wykein moarns. Ynstee dêrfan is hjir in streamlined ferzje fan huevos ranchers, en kânsen binne goed dat jo wierskyn al al de yngredientsjes hawwe yn jo fridge. As jo gjin Cholula hawwe , brûk dan wat heisse saus as jo hawwe en as avocados net jo ding binne, dan brûke jo favorite fruchten yn plak. En ferjit net in beker fan sterke kofje as de perfekte komplement.
Tip: Authentyk mais tortillas brûke allinne mûskerm (neamd masa) en sa binne glutenfrije. Yn in knyn kinne lytse murdtortillen brûkt wurde, krekt it net yn 'e bûter te lang om't it krekt opknapt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut aai
- 1 corn tortilla
- 1 oseaap fan bûter (sâlt)
- Cholula hitte saus om te tastejen
- 1/2 lyts
- avocado (sliced)
Hoe't it is
- Heakje in lytse panne oer midsmjittich en ienris heul tafoegje de bûter, lit it folslein felje. Stel dizze koarn tortilla yn 'e pan.
- Fry de tortilla oan 'e iene kant oant it begjint te blodzjen of blisterje, dan flip it oer en fry foar in oare minút of twa. Nim de tortilla út 'e panne, en set it op jo tsjinstplaat, set it ôf.
- Der moat noch genôch bûter yn 'e panne wêze om it aai te koekjen - as der net is, add in lyts dollop en sliep it. Krij it aai yn 'e panne en stadich oer it heule waarmte ite oant de wyten hast gewoan trochgean.
- Brûk in spatula om it aai sûkelich flip te meitsjen en in pear minuten te fretten - jo wolle de jolk noch rinne. Soargje it aai ôf fan 'e panne en set it boppe op' e spiisde tortilla. Plak de skippen fan avokado oan 'e kant fan jo aai. Dêrnei skodzje de Cholula oer it aai dat se safolle as jo wolle. Yngrave!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2067 |
| Total Fat | 100 g |
| Saturated Fat | 32 g |
| Unbesteatere fet | 40 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Sodium | 3,372 mg |
| Koarohydraten | 224 g |
| Dietary Fiber | 30 g |
| Protein | 69 g |