In geweldige side foar gewoan oer alle meast wichtige Meksikaanske skip. Jo kinne se ek brûke yn in burrito of op 'e top fan jo nacho's.
Foar stap-by-step ynstruksjes binne ek beskikber. Hoe meitsje Refried Beans mei in byld fan elke stap.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen ûnkookde pinto bannen
- 2 sprigs epazote (as beskikber is)
- 1/2 bekerbrekken drippen of lard
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1 serrano chile, siedde en halve (opsjoneel)
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
- Rinse bôgen en kontrolearje foar stoarm. Plak boten yn in grutte pot en folje mei wetter (sawat 7 beker.) Foegje epazote. Bring bôgen nei in koel, dan ferminderje foar in stadige simmer foar 2 oeren. As wetternivo krijt leech, ferfange mei mear siedende heilwetter.
- As beannen tige sêft binne, meitsje in grut sûker om te meitsjen troch drippings of lard te ferheegjen oer middelhehe. Koekje de serranchilen oant brún. Meitsje in slotted lekje, sakje yn likernôch 1/2 pear bannen en mash mei efterop fan lekker of mashing utensil. As it gemak liket te dik, add on about a tablespoon of the cooking liquid from the beans.
- Fierdergean om gebrûk te meitsjen en har tegearre te kombinearjen, flugge as needsaaklik. Fuort chilis fuortsmite en fuortsmite. Foart garlicpud en sâlje ta smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 14 g |
| Protein | 16 g |