Dit spesjaal thailändich gebrûklik reisrezept is ienfâldich om te meitsjen en sa lekker! It kin servearre wurde as in sealdom of in folsleine kursusmiel en makket in spektakele oanfolling oan alle dinerpartij of potluck. Dizze spesjale spiisde rys bestiet út sûkelige anan en fûgels of garnalen of prawn neist griente, plus in sêft fan sûkelân ( roaren of rozen ) en krún (cashews) foar in smaakgefoel yn alle biten. Dit is ien fan 'e hântekenens fan Tailân, faak tsjinne op in moaie plaat of yn in skreaune pineappel. It is in echte follypasker en is geweldich om in tafal by jo tafel te wurden.
Fried Rice Tips
Altyd skodzje fan 'e boaiem fan' e panne as jo fretten, dûbeld drukke of it rissjen fan 'e riis. Meitsje gjin mear stock taheakje, of jo reis wurde swier. Jo wolle de panne heul en droege op dit punt. Jo kinne inkele ingredients lykwols drukke en in oalje mear oalje oan 'e panne / wok (dit soarget dat spesjale' glâns 'sjogge jo yn' e restaurant spongearre riis).
Wat jo moatte hawwe
- 3 oant 4 beker
- cooked rice (leafst meardere dagen âld)
- 1 lyts kin pineappel klempen, drained, of 1 1/2 poppen frisike pineappels
- Handige roze prawns /
- Shrimp , skelpen fuorthelle of allinich tegels oerbliuwt
- 1/4 wite purple-onion, lyts hekke
- 4 nekjes knokkel, lyts hekke
- 1 reade of griene chili, tsjustere sliepen, of 1/4 oant 3/4 teaspoon droege smoarch chili (chili flakes)
- 1/4 beker
- hynder
- 1 aai
- 1/2 bôle beferzen peas
- 1/4 bekergrûnen of rozen
- 1/2 tûke roast ûnbesteare kajsjes
- 2 oant 3 frije ûneven lekker slikke
- 1 oant 1 1/2 poppen sulverje griene of reade piper (fakultatyf)
- 3 kieltsjes
- fisk saus
- 1 oseaan sojessoos
- 2 teaspoon
- Tûke currypulver of reguliere koarpûder
- 1/2 teaspoon sûker
Hoe't it is
- As jo âlde reizen brûke, oalje jo fingers mei oant 1 útbouwe fekânsje oalje, dan wurkje troch it reis mei jo hannen, elke kanten werom yn koarn te skieden. Set aside.
- Kombineare rûzige saus yngrediënten (fisk saus, soja saus, koarppoer, en sûker) yn 'e beker yninoar, rûzje om te ûntbinen. Set aside. Heak in wok / grutte frettenpanne oer hege hege hit. Add 2 kieblingspôtfûgelsoal en draaide om, add add shots , garlic and chili, stir frying 1 minute.
- Foegje foelpiper oan, as brûkst, plus 1 oant 2 kijfûzen poppen stock. Stribje 1 oant 2 minuten.
- Add the shrimp plus chicken stock, 1 to 2 tablespoons. op in stuit, genôch om yngrediïnten te sizzen. Stir-fry oant shrimp rotearje en skerp (2 oant 3 minuten).
- Pake yngrediïnten beide en knip it aai yn 'e panne, rôp snel om te kokjen (lykas it meitsjen fan skiere eieren ).
- Nim no it reis, ananaske spits, de ierdewâlen, en kurrants / rasinen.
- Drizzle rommige fry-sausmjittich oer en sêfte rommelje om te kombinearjen oer midsmjittich oant hege waarmte. Jo wolle de rie om "dûnsje" te meitsjen (makket popping-lûden) as it fris (5 oant 10 minuten), of oant de rice wol winske ljochtheid berikt hat.
- Oan 'e ein fan dizze keuring tiid, add de cashews.
- Fuortje fan waarmte.
- Keukentest foar sâlt / smaak, taheakjen mear fisk saus oant de winske smaak wurdt berikt.
- Om tsjinje te servearjen, skuorreizen op in servetten platter of yn in skreaune pineappelboat as tsjinje op in partij. Skeppelje mei frouljusfek en genietsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 633 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Koarohydraten | 131 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 16 g |