Dit rike, dekadente sûkelade pudding wurdt taret mei kokosmilch en mandelmilch ynstee fan molkfabryk, en om't it mei maisstoarm ynstee fan ei-jonkjes donkere wurdt, it is ek fegane! Folslein foar sûkelade en lunch-time behannelingen foar fegane en molkefrije bern, dizze pudding is ek ien dy't jo foar jo en jo folwoekene freonen meitsje wolle. Meitsje jo puddings mei tsjustere sûkelade skiven en skodde kokos, of lizze jo puddings mei slikke aardbeien of oare fruchten foar elegante parfaiten!
Foar dyjingen dy't jo sykje nei in glutenfrije en sojegroeiende pudding, moatte gewoan wêze om de yngrediïnten fan jo molkfabriek-chips te kontrolearjen om derfoar te soargjen dat der gjin gluten, weizen, of sojebegrutte yngrediïnten binne.
Wat jo moatte hawwe
- 3 śtôffieren cornstarch
- 2 kieltsjes kâld wetter
- 1/3 beker en 2 kieltsjes organike sûker
- 1/4 beker
- kakaopulver
- Snúfke sâlt
- 1 14-onn koe Lite kokosmilk, lykas Thai Kitchen Organic Lite Coconut Milk
- 1/2 tûke glêde ûnwiete melk molke, winkel gekocht of hûsmakke
- 1/3 tûke-sûkerige sûkelade chips1
- 1/2 teaspoon vanilla
- Garnje: d loft-frije tsjustere sûkelade skiven
- Garnje: skerpe kokos
Hoe't it is
- Yn in lyts beker of mûle kombinearje de maisstâk mei 2 T. kâld wetter, mingde om te ûntlieden. Set aside.
- Yn in lyts keppe kombinearje de sûker, kakaaspul, sâlt en lite kokosmilk. Mei middel fan heule waarmte, ferdwylge de mandelmolch stadichoan, hieltyd stil oant reade. Koken oant in dünne film ûntwikkele boppe oan 'e flüssigens en steam rint fanút it oerflak, mar lit de melk net koelje. Nim de panne út 'e hite en foegje de sûkeladefeksen oan, en de panne draait om de chips op te hâlden op' e boaiem fan 'e pan en bliuwend. Bliuw de pan om te sitten fan 'e oven foar likernôch 3 minuten, oansette dan de gemienskip mei in houten lekke om de smelde sûkelade te yntegrearjen.
- Mingje yn 'e maatstârgemik en vanilla oant goed ynrjochte, en de pan om' e heuvel oer middelhehe. Rigelje altyd, koekje oant it gemak is dik, mar krekt dúdliker dûner as winst (de pudding sil donkelje as it koelt). Oerstjearje de pudding nei in hjitproef. Plak plastyk op 'e oerflak fan' e pudding (dit is om in hûd foar tefoaren te foarkommen), en set op in draadkuoller foar kâld foar sa'n 20 minuten.
- Ien puddings hawwe in bytsje gekke, pleatse se yn 'e kuolkast en koel op syn minst 2 oere foar it genietjen. Garnje mei skerpe tsjustere chocolade en smakke kokos as jo wolle.
Cook's Notysje:
- Hoewol is de melk molke myn favorite subsydzjemooglikheid om de kokosmilch yn dizze resepsje te begjinnen, haw ik sosjale molke en oare molkereazelsoarten brûkt mei positive positive resultaten, dus echt, hokker molkfeie molke jo beslute om te brûken mei de kokosemilk is oan jo en jo dieet. (Persoanen op in sojegroei sûnde kinne rice of hempmole beskôgje.)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 189 mg |
| Koarohydraten | 54 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 6 g |