Pakistanius Stilbeef Stew mei Spinach

De smaak en seizoenen yn dizze beef steve jouwe it fabulous, eksoatyske smaak. It resept bestiet út in garam masala-gemism, dy't in pear moanne hâldt.

Dit is geweldich, mar net "waarm", (note dat it iennichste "heilige" gewoante, cayenne, opsjoneel is ....) en in oare feroaring fan rit fan 'e tweedielige beef stew. Jo koenen ek lam brûke yn plak fan it beef. Dit wurdt meastentiids mei platbread brûkt, mar is goed oer rice of noodles.

Wat jo moatte hawwe

• 8 kij ellen fekânsje oalje
• 20 heule swarte poppenkoers
• 6 feltsjes
• 2 folsleine baaiblêden
• 6 folsleine kardamompods
• 2 middelbere onions, hekke fine
• 6 nekjes knokkelje, skjin fine
• 1 hynderswurz, 1-inke kubes, hurd fine
• 2 pûnen beef, skaad, (1-inch)
• 1 teelike keamersamen
• 1/2 teaspoon Cayenne, fakultatyf
• 1 teaspoon koarander sied, grûn
• 2 teaspoons sâlt
• 5-ortpoon yoghurt, slaat
• 2 pûn sletten spinach, fris of froast
• 1 teelok Cardamom, (Seeds Only)
• 1/2 pake allegearre swarte poppenkoers
• 1/3 tûke kimen sied
• 1/4 beker koarander sied
• 3 elke sintam stok, 3-inch lang
• 6 nonnen

Hoe't it is

1. Meitsje de ingel, tongenen, en knoflook yn in blenderkontener, en ferpleatse nei in paste, as jo it in tafelspoon fan wetter oanmeitsje as dat nedich is. Set aside.
2. Set de poppenkoeken, klokken, baaiblêden, en kardamompods yn ien bôle.
3. Set de grûn kimen, grûn koarjander, cayenne en 1 teaspoon fan 'e sâlt yn in oare skouder.
4. Jog de yoghurt yn in oare bowl.
5. Waskje en smite en de frisse spinach draaie, hawwe it ree om te tafeljen yn it skûtel. (Of de frôve spinach ôfbrekke.)

1. Set de oerbliuwde teaspoon fan sâlt yn in oare bakje.
2. Nu heakje it fekânsje olie yn in grutte Nederlânske oven.
3. As heul, set de piperkoaren, klokken, baai en kardamom.
4. Rûn foar in twadde. Nim no yn 'e űnen, knoflook en ingel.
5. Rinje en briede oant de pasta begjint ta brune fleksjes te ûntwikkeljen.
6. Foegje de grûn kimen, grûn koarander, cayenne en 1 teaspoon fan it sâlt. Stel meiinoar, add the meat.
7. Stir en fry foar in minuut.
8. Dêrnei adde de jogurt 1 teaspoon op ien tidens, oant de yoghurt mei de oare yngrediïnten mingde wurdt. Bliuw op 'e bôle oant it fleis in lyts brúnde útsjocht hat.
9. Foegje de spinach in bytsje oan, en rint yn mear as de spinach yn 'e wapens. Bliuwende en koetsje oant de spinach hielendal wille. It moat syn sûpen opjaan, om it fet te koekjen.
10. Nim it hiele gemienskip yn 'e stadige koer / Crock Pot, en kinne foar 6-8 oere op' e hichte of 8 - 10 oere op 'e leech simmer, oant it fleis tenderet.
11. As dat dien wurdt, sprâtje de garam masala (ûndersteande ynstruksjes) oer it fleis, en ynrinne, dan simmer foar likernôch 5 minuten langer. As der tefolle flüssigens is, simmer foar 5-10 minuten ûntdutsen oant saus is diker.

Foar de Garam Masala

1. Kombinearje alle yngrediïnten en frije fyn, mei help fan in blender of in kofjelminder.
2. Besparje yn in dreech sletten container mei oare gewichts.

Taljochting: Garam Masala kin bewarre wurde foar in pear moannen.

Mei tank oan NS Nasim foar te dielen.

Hegere mear? Besykje dizze resepten:

Beef en Guinness Stew

Mom's Homemade Beef Stew

Beef en Red Wine Stew

Perfect Beef Stew

Crockpot Beef en Pinto Bean Stew

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	671
Total Fat	38 g
Saturated Fat	8 g
Unbesteatere fet	22 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	1,018 mg
Koarohydraten	36 g
Dietary Fiber	12 g
Protein	54 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)