Jo kinne in fabulous homemade mealje op 'e tafel krije, sels as jo dei ûngelokkich dwaande is, en dizze snelle fisk op' e grinzen is in perfekt foarbyld. De mild wyt fisk filets bakke nei perfeksje yn in ienfâldige saus mei tsiis en in bûterbrêge. Soargje dan in sûkelade salat of steamde fegjes, en jo hawwe in lekkere mealje yn gjin tiid.
Guon goede karren foar fisk binne haddock, cod, pollock en sûker . As de fisken filets dicht binne, kinne jo in bytsje mear bakken meitsje; de fisk moat maklik en flak wêze. It moat registrearje 145 F op in ynstant-lêze-thermometer yn it sintrum fan it dikte fiskfeart ynfierd.
As jo mear kleur en ekstra smaak hawwe wolle yn it skûtel, add on 1/2 to 1 cup cooked frozen peas of broccoli oan de saus. Of tafoege sa'n 4 ounse sauteed sliepstokjes . Keunsten of hout petersje binne beide treflik kiezen foar krûden.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn fisk filets (sawat 1/2-inch oant 3/4-inke dik)
- 1 (10 3/4-onn) kin smaak fan Pilze-sop (of smaak fan seldsoop)
- 1/4 telt molk
- 1/4 beker riisde parmesan tsiis (of oer 1/2 beppe mild smoarge tsiis)
- 1 1/2 cups sêfte brún krûmkes toanen
- 3 kieltsjes sliepe bûter
Hoe't it is
- Warmofoer oant 400 F.
- Bitter in flinke bakfoarm is grut genôch om de fisken filets yn in single layer te hâlden.
- Arranzje de fisken filets yn 'e tee-ite-skûtel.
- Yn in lytse topop oer midsmjittige heal, kombinearje de sop mei de molke en koekje oant heul en gewoan simmerjen, faaks rûkt.
- Jou de heule soapmikking oer de fisk.
- Sinterje de smakke tsiis oer de fisk.
- Kombinearje de breedskatten mei de smelte bûter en toetsjen oant se grûn bepale wurde. Snoeien de breed oer de kasserolle.
- Bake foar 15 oant 20 minuten, of oant de kroechen gouden brún binne en de fisk is flak en grûn kwyt. De koetstiid hinget ôf fan 'e dikte fan de filets.
Tips
- As jo gebrûk makket fan gefoelige fiskfiltsjes en hawwe gjin tiid om har yn 'e koelkast oernachtigje te ferdielen, kinne se gau yn wetter te teweien. Einigje de fiskfilets yn in plastikfasilingsbouttak en dûke de tas yn in grutte skelder of pan fan kâld wetter. As jo de mikrofoave gebrûk meitsje om de fisk te ferrinnewearje, dogge it krekt foardat jo it planen meitsje.
- Meitsje in selsmjittige saus as jo graagje wolle mei kondensearre sop. Saute 1/4 tûke tsjustere selskip of paddestoel of in pear sierpels fan skokken yn 3 oseoazen fan bûter. As it griente sêft is, add 3 steapeltsjes fan miel en koekje foar sawat 2 minuten yn 'e rêding. Trochstreeks yn 1 1/2 tassen molke en fierder iten koelje oant de saus ferflokt is. Brûk de homemade saus om de sop te ferfangen en 1/4 telt molk yn 'e resept.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1067 |
| Total Fat | 79 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 56 g |