Der is neat krekt sa as spesjaal spek. Litte wy wêze dat dit de eierbare foarm fan riss is. It is suke en sâlt goedheid komt fan it stadichoan oanbean oan spek en wurdt it iten mei brune sûker, karamelisearre űnen, en rote wyntafel, oant in dikke en snoekige jam ûntwikkele. Foegje wat frisse rikotta, nuttige parmesan en knappe brússels spraten en jo hawwe in swiere sandwich op jo hannen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 oz. Ricotta (Salvatore)
- 1/4 beker Brussel Sprouts (halve + de-stemme)
- 1 tbsp. spesjaal fet
- sâlt en piper
- 2 tbsp. Bacon Jam (resepsje makket mear om't jo ús leauwe, jo wolle mear)
- 1 pûn slachte spek
- 2 grutte sipeltsjes, lyts hekke
- 1/2 kop brún sûker
- 1/2 wyn wyn
- 1/4 tbsp. chili powder
- in string cayenne piper
- in splash fan kofje
- sâlt en piper
- 1 tbsp. Parmesan Reggiano
- 2 pakken Salted Butter (Wy binne beset mei Kriemhild)
- 2 skiven fan Rosemary Focaccia
Hoe't it is
- Begjin by it meitsjen fan de spesjale jam. Yn in middelgrutte sûtkepanne koekje de spekje oer middelhehe oant it fet is útsteld en it spek is krap.
- Kofje spekje fuortsmite as jo in beukje fekje yn pan. Foegje lienen en saut oant karamelisearre.
- Add slachte knappe spekje werom nei de űnsen en rôp yn braune sûker. Snoeie puoller, chiispulver, cayenne pepper, kofje en sâlterje en piper en koekje op likernôch 45 minuten oant in dikke jam foarmet. Fuortje fan waarmte en bewarje.
- Sear brússels spraten. Meitsje spesjaal fekânsje oan in heule pan en adde de halve, de-stemme brússels. Cover en lit de snoekje draaie op 'e bûtenkant. Nei in pear minuten, wannear't se op 'e bûse brún binne, en sêft yn' t midden wurde, jouwe se in rûzje en lit de rûnte kant wat fan dizze brúnjende aksje krije. Fuortje fan waarmte en bewarje.
- Fertel sandwich. Foegje heal de rikotta oan ien kant fan it brea en boppe mei spesjaal, brússels spraten, en ricotta. Foegje de rest fan de Ricotta oan 'e oare sliep fan it brea en sliepe it sandwich. Butter it bûten en sette ôf.
- Yn in middelgrutte snoeiende panne, foegje de bûterbrân en litte koenen foar in pear minuten oant gouden brún op it bûten en alle waarm en gooey yn 'e midden. Fuortje fan waarmte en litte foar in minuut sitte foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 4821 |
| Total Fat | 386 g |
| Saturated Fat | 184 g |
| Unbesteatere fet | 141 g |
| Cholesterol | 1.053 mg |
| Sodium | 8,971 mg |
| Koarohydraten | 138 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 197 g |