De westlike omelet - ek wol Denver omelet - is ien fan myn favorite omelet kombinaasjes, en it makket de bêste sandwiches op slikke brea of toast. Neffens de Encyclopedia of American Food and Drink, ferskynde de "westlike sandwich" earst yn print yn 1906. De "westlike omelet" ferskynde earst yn print yn 1927. Just gewoan "western" ferskynde earst yn 1951. Jo kinne it ek fine kookboeken en op menu's foar restaurant as "Denver omelet" of "Denver sandwich".
As ik de westlike omelet foar sandwich makket, dan kin ik miskien tinkte tomaten of paddestoelen taheakje. Of brûke brúnde sausage of spek. Jo kinne ek keetje oan it omelet taeie en it koekje yn in fold-over-styl .
As jo westlike sandwich meitsje, brûke in lytsere panne foar yndividuele sandwichgrutte dieltsjes. De klassike westerske sandwich is typysk mei ketchup koppen. Ik foe in lyts Sriracha saus oan myn ketchup!
It resept is maklik te halden foar twa minsken, of skaalje it foar in folk en kieze it yn dielen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 6 grutte aikes
- 1/4 beker griene fûgelpfeffer of reade klokkelpfeffer (fein beuken)
- 1/3 tûke feilich ûnnoazel (hurd)
- 3/4 kopmemolke
- 3/4 beker kofje ham (hurd)
- 3/4 teaspoon sâlt
- Dash friske grûn swarte piper
- Opsjoneel: toast of glêstasebrûkt (foar sandwiches)
- Fakultatyf: ketchup
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in grutte nonstick-skillet oer middelhehe.
- Yn in bakje, snoeide de aaien oant dan goed mishannele en dan snoeide yn oerbleaune yngrediïnten.
- As de bûter skodt, gie it aaigemerm yn 'e heilende sêft.
- Koekje de aaien, rêch genôch om evenlik te kuiskjen. Druk en kieze de oare kant. Do not overcook. It binnenlân moat lyts teich en in wat sierlik wêze.
- Sliep it omelet yn fjouwer keallen en servearje hjit mei fruchten wedden en bûterdoarp of Ingelske muffins.
- As jo Western sandwiches meitsje, dielen de aaigemerm yn 3 oant 4 dielen en kooeje yn in lytsere nonstick-skuon. Tsjinje sandwich mei ketchup.
Tips en farianten
- Ferfange de heule fan 'e happe griene púnelpepper mei happe read poppen foar in mear kleurere omelet.
- Ferjit diel of allegearre fan 'e snoep gekocht skine mei gekke en kroeche speck, of turkije ham brûke.
- Foegje in pear druppels fan hitte saus oan it aaigemerm.
- Sied en smyt in tomato in smaak en adde it omelet of tafoege oer 1/2 pear sûchde sûchde paddestoelen.
- Add 2 oant 3 kieltsjes fan fiskkekkende kies nei it aaigemerm.
- Foar sandwiches, add some hot sauce or Sriracha to the ketchup.
Do meist miskien ek wol oer
- Single-Serve Cornbread, Egg, en Bacon Casseroles
- Ienfâldige glêde eieren mei tsiis
- Mini Wurst Frittatas
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |