Dit is in flugge en ienfâldige manier om sâltsaksjes te griljen. Jo bewarje de grutte smaak fan 'e salm, mar krije ek in mild, raak smaak fan' e smoldering houtplank .
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobol (30 ml) oliveelje
- 2 kieltsjes (30 ml) Dijon-styl sen
- 2 teaspoons (10 ml) swarte piper
- 1 teelspoon (5 ml) sâlt sâlt
- 1 oant 2 nekjes knokkel, mûnen
- 4 salmon steaks
- 1 ûnbehoarde sederhout of alder houtplank yn 't wetter
Hoe't it is
1. It gril foar hege heech healje.
2. Kombinearje olivel , senare, knoffel, swarte piper, en sâlt. Sprekt iens oer beide kanten fan de salmon steaks. Plak salmon steaks op in plank dy't op syn minst 30 min yn wetter ynwakke hat. Plak op gril en kooe oer middelhehe oant salmon wurdt dien. Ungefear 20 oant 30 minuten of oant ynterne temperatuer fan fisken rint tusken 145 en 150 graden.
3. Slaaksje steaks út gril ôf en servearje mei jo leafste siden, lykas gril of pake-grille griente foar dit skûtel.
4. Ien ding om te notearjen, somtiden steaks somtiden in pear bonken nei it sintrum. Pake dizze foarsichtich foar itenjen fan iten of wannear't jo om tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Total Fat | 42 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 869 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 81 g |