Grilled Shark Steaks Recipe

De marinade yn dit recipe sil de smaak fan 'e fisken net oerwinne. Shark hat in geweldige smaak, en jo wolle it meast út dêrfan kinne jo kinne. Hoewol dizze steaks bedoeld wurde om te servearjen as is, kinne jo ek har skodden en yn tacos, sûpen, stews of wrappels sette.

Wat jo moatte hawwe

• 6 shark steaks
• 1/2 tûke / 120 mL sojaasûse
• 1/3 cup / 80 mL ketchup
• 1 tûke / 240 mL oranje sûch
• 1/4 beker / 60 mL snoeide friske pearels (jo kinne ek cilantro-blêden brûke)
• 2 oseaan / 30 mL citroen sap
• 2 nekjes knokkel, munten
• 1 teaspoon / 5 mL grûn swart piper
• 1/4 teaspoon / 1,25 sâlt
• 1/4 teaspoon / 1,25 reade piper flakes

Hoe't it is

1. Kombineare sojessoos, oranje sûke, ketchup, houtdekse pearels, citroen sûke, piper, reade pepper flakken, en mingde knoflook. Meitsje fisk yn in flinke bakbak en skodzje marinade oer de top. Gebrûk fan toetsen, harkje stekke om goed te lizzen. Ofdruk mei plastikwrap en marinearje yn 'e kuolkast foar 1-2 oeren.
2. It gril fanwege medium hege waarmte. Foar it pleatsen fan fisk op 'e grille, oalje de grille ritsje mei in pear draaien yn' e bûtenkant, foldwaande papieren handdoeken, en in heule rookpunt oalje. Meitsje sa'n 3-4 passazjes oer roaster om te garandearjen foar in net-stokkerkoerflak. Dit is wichtich by it fiskjen fan fisken, om't it neamt om te brekken as betingsten krekt rjochts binne.

1. Ferjit de fisk út marinade, reservearje marinade. Meitsje marinade yn in búk en lit 2 minuten in hege simmer bringe, faaks rûzje. Reduzje de heft nei midsmjittich en lit simmer foar 10-12 minuten. Fuortje fan waarmte en dekking om de saus warm te hâlden.
2. Meitsje fisk op 'e grille en kieze foar 5 6 minuten op elke side of oant fisk berikt in ynterne temperatuer fan 145 graden, en flak makket as it mei in gabel getten wurdt.
3. Ien kear kofje, skuorreaks út griis te meitsjen en tsjin saus tsjinje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	821
Total Fat	32 g
Saturated Fat	13 g
Unbesteatere fet	13 g
Cholesterol	303 mg
Sodium	1,597 mg
Koarohydraten	18 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	110 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)