Salmon is in lekker, hert-sûne fisken. Taken oan it gril ferbetteret har smaak en biedt in mildich sûchlike karamelisearring oan it oerflak fan it fleis. Oanpast mei dill, citroen sap en knoflook, dit glêde salmonrezept is in prachtich oanfolling foar simmerkookouts, wylst fluch en noflik genôch is foar wykjûnen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte salmon filets (hûd op en 1 1/2 inch dik)
- 1/4 beker / 60 mL grapeseed oalje
- Sâlte fan 1 lemon
- 2 ottobone / 30 mL
- frisse dill (snie)
- 2 teaspons / 10 mL sâltsalder
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL knoflookpulver
- 1/2 teaspoon / 2,5 moar grûnplak swart piper
Hoe't it is
- It grille foar middelhehe priuwe. Kombineare lemon sûke en kealje oalje yn in bakje. Brush frijwat op 'e hûdkant en dan op salmonfleis.
- Meitsje in reedgemerming út sâlt, swart piper, en knoflookpulver. Sprinkje op salm en dan boppe op 'e houtdop.
- Meitsje salmonfleis op 'e grille. Koe foar 2 oant 3 minuten koekje, en tige sûker brûken fan in spatula, wurkfilets fuort, op alle kanten, fan grille. Ien kear fergees, ferdwine filets en mei dekkjen, soene fisken koenen foar 8 oant 10 minuten, of oant hy in ynterne temperatuer fan 145 oant 150 graden fet.
- Fuortsmite fan gril, plaat en garnish mei lemon slienen en ekstra happe dill.
As de stelling fan it wachtsjen fan salmon filets klinkt te lestich, kinne jo de salmfilets op in presedoare sederplank pleatse en it sa grillje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 293 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 1,215 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 20 g |