Dizze mûrhûnen wurde wekker yn 'e keukenbak en djippe spiisd. Gebrûk fan standertgrutte hot dogs, cocktail wieners, of Lit'l Smokies smoarge wynmûnen foar dit recipe.
It is net dúdlik as de earste maachhûn kreëarre waard, mar der wie in patint oanbean oan in djippe fruitingapparaat foar it toitsjen, koetsjen en hâlden fan wiersers en oare fiedings. Der wurdt ek oanjûn fan in Krusty Korn Dog Bakker yn in restaurant fan 1929 en hotelferlieningskatalogus.
Neil en Carl Fletcher fan Dallas, Texas ferkochten "Fletcher's Original State Fair Corny Dog" fan in standert oan de State Fair fan Texas. Neffens in artikel fan New York Times, 1983, hie de bruorren fan in immen mei in mûs brûkt om feilige brea brea te meitsjen om in wiener te meitsjen, mar it wie in stadige proses, wêrtroch 20 minuten kocht. Dat binne doe as se wurke en perfoarst in koarnmealje. Har skepping naam sa'n 60 beswierskriften om it "rjocht" te krijen, en se makken in protte ferbetteringen oer de rin fan 12 jier.
Neffens Fletcher wurdt de "geheime" kato mei koarnmeal, moarns, liederjende aginten, iiswetter, sâlt, sûker en 6 oare yngrediïnten makke.
Us ferzje wurdt makke mei lykweardige stikken koarn en miel, wat sûker, aaien, molke en seizoenen.
Sjoch ek
Maple en Brown Sugar Bacon-Wrapped Mini Hot Dogs
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup all-purpose flour
- 1 bekergrûnmeal (giel)
- 1 sierich sûker
- 3 teaspoons bakken puol
- 1 teaspoon sâlt
- 1 1/2 teaspoons chili-puol
- 2 grutte aikes
- 1 tûke molke
- 1/4 beker groeie oalje
- 3 oant 4 beppesolje (of koartezjen foar djippe briede)
- 1 pûn hot hot dogs (sawat 10, of brûke 1 pûn fan cocktail hot dogs)
Hoe't it is
- Yn in mingdasjon kombinearjen moar, koarnmeal, sûker, bakpul, sâlt en chili-puol ; Waskje of rikje it droege gemak om thúskaam te mongen.
- Yn in oare skip beat de aaien mei molke en de 1/4 beker oalje. Rôlet it aai en molkemienskip yn droege yngrediïnten en fermearje fierder oant it lekker sljocht is.
- Heitsje de fiedingsoal yn 'e djippe friemer nei 360 f. Of in djippe swiere kepplane om' e heul fol mei fekânsje oalje en in djippe frjemde thermometer oan 'e kant fan' e panne oanmeitsje om de temperatuer te mjitten.
- In houten skewer of popsicle stokje yn elke heuze hûn, om in "oanpakt" te meitsjen foar de hjitte hûnen.
- Hâld de stok of skewer, dûpt elke heuze hûn yn batter, draait om te grûn en iens te wapen.
- Frymoarnhûnen yn 2 of 3 partijen, foar likernôch 3 oant 5 minuten of oant gouden brún.
- Bliuw op papieren handdoeken of swiere brune papier.