Meitsje dizze Turkije kroketten foar in post-fertsjinste miel of lytser te meitsjen en tsjinje as appetizers. Freegje dizze kroketten foar itenjen, dan foltôgje se mei ynstruminten en ynstruksjes opnij nei it opdieden. Dizze binne lekker te servearjen mei oerbliuw of winkel-kocht gravy- en cranberry saus.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûken turkije fleis (gewoan mins
- leftover turkije )
- 1 beker
- stokke ierappels (oerbliuw, sjitten)
- 1 oseaan pearels (fein knikke)
- 1/4 teaspoon swart piper
- Saus:
- 2 kieltsjes bûter
- 6 skolioanen (griene sipels, mei in pear sûpen fan grien, tin slikken)
- 1 keuken
- Knoflook (gewoan mins. Jo kinne ôfbrekke as it gebrûk fan knoklaat potato's is.)
- 4 kieltsjes Miel
- 1/4 beker (slaef)
- 1/4 telt molk
- 1/2 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- Coating:
- 1/2 kopke miel (alles-doel)
- 2 grutte aikes (licht mei 1 útlok kâld wetter beafleare)
- 2 bekerbrekken brún (fris, noflike grûn)
Hoe't it is
- Kombinearje de turkije, puollen, pearels en swarte piper.
- Yn in topte oer middelhehe, smeltsje bûter. Groe ounes tafoegje en koekje, rûn, foar 1 minút. Foegje it mjit oan en rommele oant goed bliuwt. Stir yn houtbrún en molke. Koekje trochgean, rûzje, foar 2 minuten. Sâlt tafelje, nei smaak.
- Kombinearje mei it Turkije-gemienskip, bliuw goed. Cover en krijigje oant grillich geklechd, ûngefear 1 oant 2 oere.
- Set 1/2 kopke miel gjin planke. Beat de aaien yn in bakje mei 1 oseaap fan wetter. Set de feilige grûnbrún yn in oare skouder.
- Formkroetsmiket yn 1 1/2-inch ballen (in lyts lytser as jo appetizers meitsje). Rôp yn it miel ynsichtich om te manteljen, dan yn it aai oant beskerme. Coat mei de brúnkoarmen. Plak op in wakkere papier of foarkomme cookie blêd. Ferjit mei bliuwende turkijegemerming en krûmkes. Ik hâld dan in protte papierenhandoaten en in bolle fan wetterhandich om myn hannen relatyf skjin te hâlden.
- Lit de kroketten foar sa'n 30 oant 45 minuten stean om in bytsje droegje.
- Warmolje oant ûngefear 360 °. Fry de kroketten yn lytse partijen foar sawat 1 1/2 oant 2 minuten, ôfhinklik fan grutte of oant gouden brún. Bliuw op papieren handdoeken.
- Sikke mei hokker turkije snoeier en cranberry saus as ûnderdiel fan in post-holiday-mealje of as appetizers foar gasten.
Do meist miskien ek wol oer
Turkije Supreme mei ferovering Turkije
Turkije en Wild Rice Casserole
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 981 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodium | 1,477 mg |
| Koarohydraten | 61 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 101 g |