Tsjinje 4
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn sanftich swart
- Foar de Marinade:
- 2 teaspoons Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 1 teaspoon sojasoas
- Pinch fan sâlt en piper
- Foar de saus:
- 2 kieltsjes hoisin saus
- 1 teaspoon sojasoas
- 4 kieltûpkes wetter (of hoanne)
- Foar it skûtel:
- 3 1/2 ljippetallen oalje foar rommeljen (of as needsaaklik)
- 2 sliepe ginger
- 6 oz frisse sniepoaten
- Optionaal: 1/4 teaspoon-pylkpaste
Hoe't it is
1. Snij it swietrok yn 1/2-inch kubes. Meitsje de marinade- yngrediïnten oan en mar it porkje marinearje foar 20 minuten.
2. Yn in lytse skip mingje de hoisin saus , soja saus en wetter. Set aside.
3. Heak de wok oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje 2 kieltsjes oalje oan 'e beheine wok. As it oalje klear is, add it pork. Stir-fry oant it feroaret kleur en wurdt hast trochsjoen. Fuortsmite fan 'e wok.
4. Heat 1 1/2 jetstiennen oalje yn 'e wok.
Foegje de ginger en rommelje oant aromaat (sawat 30 sekonden). Foegje de sniepoaten . Slaen foar 1 minút. Siel mei sâlt, sûker of sojessoos as winsklik, en rôp foar 1 minút.
5. Snoeie de sniepoaten oan 'e kant fan' e wok. Foegje de saus yn 'e midden. Hurde koart, dan mekke yn mei de sniepoaten. Foegje it swart werom yn 'e wok. Stir yn 'e chilepast as se brûke. Koek foar noch 30 sekonden en servearje hjit.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 461 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 25 g |