Dit makkelikige griene saladesrezept kin yn in saak fan minuten gearbrocht wurde. Taiske griene slaad makket in prachtich koelkant side-skûtel ta swiete Taiske koarjes en oare Thai-resepten, mar is lykwols poerbêst foar allegearre meals. Dizze opfallende salat befettet in geweldige kleurige resepsje dy't lekker, frisse, en wat sierige, mar ek leech is yn fet en kalorie. En it kin makke wurde as mild of as spicy as jo wolle. Tip: dûbelje it saladesriderrezept en hurderje jo ekstra yn 'e kuolkast foar in flugge & scrumptieuze toanen salades anytime!
Wat jo moatte hawwe
- 1 lytse holle romaine of blêd salat, of genôch saladesgrûn foar 2 of 3 persoanen
- 2 griene (fjouwerkant) ûnnes, slikke
- 1/2 oant 1 kokumber (sjoch ûndersteande ynstruksjes hjirûnder)
- 1 beker
- frisse koriander / cilantro, grif sloopt
- 1/2 tassen friske basil, rûch ophongen
- opsjonele: geniete blommen om te garnieren, lykas pansjes, nasturtiums, lila of roazeblêden
- SALAD-DRESSING: (dûbelje it resept as tsjinje 4 of mear)
- 1/2 tasse goedkeurige kokosmole
- 1 tbsp. lime sap
- 2 tbsp.
- Fisk saus ODER vegetaringen: gebrûk 1 tbsp. Soja saus plus in knyft sâlt
- 1 oant 2 nekjes knokkel, mûnen
- 1 tsp. brune sûker
- opsjoneel: 1/4 tsp. droeche smoarch chili
Hoe't it is
- Meitsje salatje yn in saladeskoalje mei de frije zwieren en basil.
- Slik de kikkert yn 'e lingte yn dikke stikstikkeartige stikken, of OR foar mear formele gelegenheden: Brûk in potato-peeler en skiede de kikkert yn lange, dine bannen (sjoch foto). As de skieden te lang komme om it maklik te iten, kieze se yn 'e helte of yn tredden.
- Foegje de kikkert en koarander oan 'e saladeskaal en fersille elkoar.
- Om de sjitpartij te meitsjen, feroarje de sâltfekkende yngrediïnten yn in beker, oant sûker ûntlient. Tip: Alle ekstra ferrinningen kinne opslein wurde yn 'e kuolkast foar 2 wiken - gewoan plak yn in bedachte jager of kontener.
- Jou de slaad oer it salad en toetsje goed om te kombinearjen. Toppers mei de slikke griene sipel en basil. Edible blommen kinne ek tafoege wurde om it skûtel te garandearjen. Slaen fuortdaliks.
A Notysje Oer dizze Dressing, + Doarpsfeesten:
- Taljochting: Net elkenien liket de smaak of geur fan fisk saus (lykas ien fan 'e resinsinten fan dit reseeel fûn). As jo it offensyf fûn hawwe, wylst se noch yn 'e fleske binne, binne de kâns, jo wierskynlik net graach wolle as se yn' e jurk kombineare. Yn dit gefal advisearje ik de folgjende ynstruksjes foar fegetariërs lykas yn 'e resept. Persoanlik liket ik fisk saus en brûke se sels yn myn non-thailändyske keuken (it makket in tsjuster Ceasar salad!).
- By it meitsjen fan dizze salade foar dinerpartijen, meitsje de wekker en bôle fan greens foarôfgeand oan 'e tiid en bepale se apart. As se klear binne om te iten, sâlt sâlt mei it sjitten en plaat it op, it tafoegjen fan de sûch en basil op boppe plus ien of twa edible blommen oan elke plaat of bôle.
- Tink derom dat dikere kokosmilken as gewoan ferkocht wurde. As jo de sâltwinning ferkocht hawwe, nim dan in pear minuten minuten út en lit it sitte op keamertemperatuer. Dan jou it in rûzje en it is klear om te brûken. GENIETSJE!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 995 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |