Dizze smaaklike sûpe kin op it stovetop of yn 'e krockpot kocht wurde. Sawol, it makket in geweldige mealje mei cornbread en in wakke salade.
Om't it trije lokkige yngrediïnten befettet, is it in geweldige all-in-one keuze foar in nijjiersdag of iten. De poppen symbolisearje munten, de greens symbolisearje papiergeld, en de lamme betsjuttet wolwêzen. Meitsje in pûn fan 'e hjitte bakke cornbread-it goud - en jo hawwe it perfekte goeie lokmiel!
As jo fegetaryske freonen en famylje oanbiede, is it maklik om in fegetaryske soap te meitsjen. Skeakelje de lamme gewoan en gebrûk fan grientetún ynstee fan hynder. Foegje mear leger oan 'e sop as jo wolle. Dustige woartels binne in goede kar. Meitsje se oan 'e panne tegearre mei de ûnein en sâltwinning. De rutabaga of turnip is in oare lekkere oanfetting. Kieze bepaalde grypke greens mei dûkkeppel, as it beskikber is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 1 tofokaal
- 1 slokke sieraden
- 1/2 tofdokke sûkelapper, reade of grien
- 4 oant 6 saunen ham
- 4 nekjes knokkel, mûnen
- 4 beker
- hynder
- 3 kaaien koerde swarte eieren (sjoch hjirûnder, of brûke 2 15-oz-kanen, drain en spuiten)
- 1 1/2 beker befrijde smoepke grypgrens (of spinach, ûntstekke
- 2 (14,5-onnuorre) bannen tomaten (dûke)
- 1/2 teaspoon Kerstesjittings (of mear, nei smaak)
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon droege oregano
- Kosher sâlt, nei smaak
Hoe't it is
Stovetop
- Heakje de fiedingsoal yn in grutte Nederlânske oven op it middelhehe. As it oalje hjit en skitterjend is, add it leuk en sâltwinning. Koken foar ûngefear 5 minuten, of oant de sipel loft is en de seleksje is tender.
- Foechje de ham, klok piper, en knoflook oan 'e pan en kieze fierder foar 2 oant 3 minuten langer, regelmjittich rûch.
- Oan it ham en grientegemik taheakje de hûnestrjitte, swarte eieren fûgels, turnip greens of spinach, tomaten, kreolearingswinning, piper en oregano. Ferheegje de hitte nei leech, dekke de panne en simmer 45 minuten oant 1 oere.
- Tasteje en sâlje as nedich.
Slow Cooker
- Heakje de fiedende oalje yn in sêftguod oer middelhehe. Foegje de ûne en sâltwinning en kieze foar ûngefear 5 minuten, regelmjittich rûch. Foechje de ham, glêzen piper, en knoflook; Koekje foar 2 oant 3 minuten langer, regelmjittich reagearjen.
- Ferfarskje it sâtige griente en lammen nei de stadige hoekje. Foegje de hynsteklimaat, swarte eieren fûgels, greens, tomaten, kreaze siering, piper en oregano.
- Cover en koekje op leech foar 5 oant 7 oeren, of op hege foar 2 1/2 oant 3 1/2 oeren.
- Tasteje en sâlje as nedich.
How to Cook Dried Black-Eyed Peas
Kies 1 pûn fan swarte eieren en ferwiderje alle ferdielde of ferwûne poppen. Spin goed en set se yn in grutte pot. De ierdbeien mei 2 kearn fan wetter dekke. Plak de panne oer hege waarmte en bringe in ko. Boazje de ierdewei foar 2 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en lit de ierdewein foar 1 oere stean.
Skeare de ierdewyn, spielje se, en set se dan wer yn 'e pot. Ofdruk mei 2 1/2 kwestjes fan frisse wetter. Foegje 2 teaspons fan sâlt. Bring de ierdewâld in healwetter oer hege waarmte. Redaksje de waarmte nei de leechste ynstelling en simmer foar likernôch 30 oant 45 minuten of oant tender.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |