Mashed potato's binne net langer in koar mei dizze Instant Pot mashed potatoes. Se binne in snap om te fêstjen, om't de drukkoer de koarstiid yn 'e helte snijt. Dizze smaakige pomaten hiene ûnder 20 minuten nedich om te koken en te mingjen mei de yndrukke potato-printkoer. As jo gjin Instant Pot of simulator meitsje, sille ek in oare merk fan drukkerker wurkje. Rjochts folgje de rjochtlinen fan it fabrikant foar it ynstellen en ferlienen fan stoom.
It resepet freget om rot-skinnende ierappels, mar fiele jo frij fan Yukon goud of oare soarte potato yn 'e resept te brûken. It bedrach fan bûter kin ek oanpast wurde, of brûke oliveelje, ghee, of kokosûlje op plak fan de bûter. Sjoch de farianten foar mear substitúsjes en ynrjochte ideeën.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 pûn
- potatoes (red-skinned, sawat 6 oant 7 middige ierappels)
- Opsjonele: 3 oant 4 klokjes knobel
- 1 teelike
- kosher sâlt (plus mear, nei smaak)
- 1 beker wetter (of in leech siedpunt, of leech siedsume smaak)
- 1/2 beker
- heal-en-heale (of hiel melk)
- 3 kieblommen bûter
- Swarte piper foar smaak (friske grûn)
- Optionaal: friske hakken pearels
- Opsjonele: frisse snoeide rten
Hoe't it is
- Skine de ierappels en foarkomme alle eagen of ûnfetsjes. As jo wolle, skip de ierappels. Yn 1-inch snelje nei 2-inch-kubes. Set de ierappels yn 'e Instant Pot.
- As jo knoflaat tafoegje, skodzje de nekjes en sliepe.
- Sâlte de sâlle oan 'e ierappels mei it wetter of it stock.
- Hâld de pot en meitsje der wis fan dat de lucht ynsteld is op "seks."
- Koken op hege druk foar 8 minuten en dan in fluch frijlitting.
- Underwylst op 'e stâtopop of yn' e mikrofoave waarmje de heal-of-heal of molke mei de bûter oant heul en de bûter is melt.
- Meitsje in grut sân of kolander oer in bôle en ôflizze de ierappels en knoflook. Reservearje de koekflüssigens yn 'e bolle en sette ôf.
- Set de ierappels en knoflook yn in grutte kok en mash mei in ierappelmaser om te brekken.
- Foegje de hitte melk of smaak en bûtermjittich oan en bliuw trochgean oant de ierappels glêd en smei binne. Foegje guon fan it koetsjild oan de ierappel om jo winske konsistinsje te berikken.
- Gouden en sâlte en friske grûn swart piper oan, smaak.
- Spoon de smoarmere ierappels yn in draaiende skouder en sprinkelen mei frisse hakken pearels, as jo wolle.
Expert Tips
- Dit recipe is makke mei red-skinned ierappels dy't lyts binne yn starke, of "waksje". Foar flústere stompe potato's, brûke roazjes of bakkatoaten, dy't heech binne yn stoarm, of brûk in medium koartsekrûd lykas Yukon goud of lange weiten.
Ôfwikseling
- Ferfetsje de bûter mei ghee , olie oalje of kokosûlje.
- Ferfetsje de krom of molke mei kokosmole of brún.
- It heil fan 'e ierappels ferfetsje mei blomlêzer foar in lichtere mash leech yn karben.
- Foegje 1 oant 2 poppen fan houtkôge kok of kale oan 'e pot foar in tradysjonele koloanje fan Ierske styl .
- Ferfiere ien tredde oant ien helte fan 'e ierappels mei skelpen en slokje rutabagas foar lekkere mashed potato en rutabaga kombinaasje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 583 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 58 g |