Vegetariële "beef" en brokkoli mei chow mein noodles. Dit is in fegetarysk en fegane Sineeske reade-friske resepsje mei Sineeske swarte beansoos en in protte azureazjierrige griente, ynklusyf shiitake piljes, reade glêzen poppen, en griene űnen. Krekt as by de measte fegetaryske rûzers, kinne jo it griente en de bedekingen sûnder te folle problemen feroarje, dus fiele jo fergees te eksperimintearjen mei wat jo wolle of yn 'e hân hawwe.
It resept ropt foar swarte beansoos , dy't, lykas hoisin saus , ien fan 'e "leafde of it haatsje" is, fral foar ús Westeners dy't net wite hawwe oan autentike Sineeske flavors. As jo net wis binne, brûk dan in bytsje minder as it resept opropt, of dûn it út mei in wat wetter om de smaak te fertsjinjen.
Recipe en fotofrijheid fan gardein.
Sjoch ek: Mear fegetaryske rust-fry-resepten
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket opslach-kocht beef-substitút (besykje gardein merk "beefless tips")
- 1/2 middelste reade sipel, slide dun
- 10 shiitake piljes, hout
- 1/2 middelste kopbrokoli, slokken yn bite-grutte florets
- 1 reade klokkespul, dûkt (sieds út)
- 1/2 tûke swart bûn slokje saus
- 1 tas (300g) chow myn noodles
- 3 tbsp kanola olie (of oare neutraal oalje)
- 1 griene ûnnoazel (skeltsjes), skjin lyts
- sâlt en piper, om te tastejen
Hoe't it is
- Earst meitsje de chow myn noodles. Bring sa'n 4 poppen sâlte wetter nei in koel en kieze de noodles oant tender, folgje de koeksynstruksje op 'e tas.
- Yn in medium sûpe pan, heakje in bytsje kanola olie, en brún it fied boppe alle siden as brûns en krûpt. Foegje de ûneigen en paddestoelen, en ferheegje foar oare 3-5 minuten.
- Dêrnei foegje de swarte beansoas, 1/2 pear wetter, en de brokkoli en reade glêzen piper. Hâld de panne, en lit mar in minuut waarmje. Ferklearje en bringe nei in simmer. Bliuwje om te hitte, faaks rûkt, oant de saus ferfong is sawat de helte.
- Om tsjinje te bieden, boppe chow mein noodles mei de fegetaryske "fleis" en brokkoli-ming, en garnishje mei snoege griene űnen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 717 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 513 mg |
| Koarohydraten | 112 g |
| Dietary Fiber | 19 g |
| Protein | 23 g |