Sineeske Reade Kokenreizen

Red kocht bestiet út it fersinjen fan iten yn in flüssig mei sojessoos en spices lykas stjer anise en Szechuan peppercorn, en ekstra smaak taheakjen en it rooddier oan it iten jaan. Hoewol't rotske koekje it meast foardielige is oan 'e eastlike Sineeske keuken, wurdt it hiele Sina fûn. Hjir binne ferskate resepten:

• 01 of 06

  Red Cooked Beef

  Red-cooked beef is perfekt kâld wetter comfortabel iten. Jo kinne it koekje yn in klaaipop of yn in wok, en beide ynstruksjes binne opnommen yn 'e resept. It is in ien-pot miel op ien of oare manier, mei minder smaak om dêrnei te reinigjen. De klaaitop sil snoeiende snijden fan fleisich en tender hâlde, sûnder in soad ekstra fet of oalje. It stadige fertsjinjen sil resultaat wurde yn in lekkere skip.

• 02 of 06

  Red-Cooked Pork Belly Mei Lotus Root Rezept

  Braize pork is in populêr skip yn Sineeske en Taiwanese huzen. Besykje in oar griente mei it brûken fan lotuswurden. It is in superfood yn Sineesk medisyn en koken, in protte foardielige krêften opskreaun. It hat in geweldige smaak en tekstuer. Jo kinne it fine op in Aziatyske merk yn 'e frisse produktferkiezing. Jo kinne in stadige hokje of in stokke pot brûke om de porkboarst te skodzjen. It sil in pear oeren of mear nimme, ôfhinklik fan de metoade dy't jo brûke. It is geweldich om it te garnieren mei griene griente en it oanbean mei kocht rice.

• 03 of 06

  Beef Braised yn sojessoesaam

  Hast gjin tiid om te rinnen nei in asiatike merk foar stjer anise of oare sineeske sûpen? Mei útsûndering fan reiswyn binne alle ynstruminten foar dit skûtel yn 'e measte lokale supermerken te finen, en jo kinne altyd droege sherry brûke - beskikber op alkoholwinkels - yn plak fan' e reiswyn. Dit resepsje befettet rypjes, karotten, griene ûnnes, en stigjend beef.

• 04 of 06

  Soy Sauce Chicken

  In hûse hynder is simmerd yn in heulende flüssigens mei ljocht en tsjustere sojessoos, stjer anise, fennel en Szechuan peppercorn. Keuken op dizze manier is tige sûch, mei it fleis komt maklik fan 'e knoe. Jo sille in pot hawwe grut genôch om it hûd te hâlden, oer in 8-kertiergrutte.

• 05 of 06

  Cold Chicken

  Dit resepsje waard yntsjinne troch in lêzer dy't syn Kantintsjese heit brûkt hat. Nei it koets wurdt de hûd opnommen en mei Asia sesame oel boude en garnearre mei skeltsjes. It brûkt in frije frjedder, dus jo sille in pot hoedzje genôch foar de fûgel. Jo kinne dan it kâld tsjinje, om genietsje te meitsjen, of foar in famyljeleden of mei te nimmen oan in picknick.

• 06 van 06

  Soy Sauce Chicken mei Shiitake Mushrooms Recipe

  Fiel jo net folle in hokje te koken? Jo miskien net graach de frjeter ôfdekke of it opknappe. Jo moatte net in klaver hawwe foar dit recipe. Keuken skuon binne marinearre en dêrnei simmerde mei shiitake piljes en loft. Jo moatte fjouwer oeren nedich hawwe foar de marine-stap, en jo moatte de droege shiitake piljes yn heulwetter foar sa'n 30 minuten reidriidje. De marinade wurdt gekocht en wurdt doe brûkt om it hûn en paddestoel te boaren as se kocht.