The 8 Best Asian Sticky Rice Recipes

Yn 'e hiele Azië wurdt kleppe rice (glutinous rice, sûker rice) brûkt yn dumplings, desserts en mear. Hjir is in kolleksje fan asiëse sticky-reizen.

• 01 of 07

  Pearl Balls

  Wat makket dizze appetizer út, binne de kears fan glutinous rys (ek wol sûker of klebrige rys neamd), dy't in pearel kleur meitsje as it kocht wurdt. Taljochting: Trochdat de tarieding en it koartiid foar de Pearlbalken ûnder in oere binne, moatte jo derfoar soargje dat jo ferskate oeren foar it opnimmen fan 'e glutinous reis hawwe. De maklikste metoade is gewoanlik om te oerlibjen. Grûn snoek, griene ûnnoazel, en kastanjes wurde tafoege, en jo genietsje se teept yn sojessoos.

• 02 of 07

  Lotus Leafwraps (Lo Mai Gai)

  Dizze populêre dûbele sûchslach wurdt makke troch drippe lotusblêden folslein mei kleurige reizen, Sineeske sausagen en oare griente. Jo sille de filling ljeppe yn dizze fjildbondels.

• 03 of 07

  Peanut Sticky Rice

  Peanuts binne simmer mei sûkerige kleaze rio en kokosmole yn dizze Fietnameeske resipe fan kookboekautor Diana my-tran, werprinte mei tastimming fan it Fietnameesk Cookbook. It is in tradysjonele moarnsiten yn Sina en Fietnam. Garnje it mei skerpe katoen, smakke peanuts, en seesamen as jo it leaverje.

• 04 of 07

  Japanske Sweet Rice Balls - Ohagi (Botamochi)

  Yn Japan wurde dizze rice ballen yn 'e higanperioaden fan' e maitiid en hjerst kocht, koart nei de twa ferskillende nammen. Ohagi wurdt neamd foar in hjerstblom en botamochi is neamd nei in springblom. De resipe brûkt anko, wat is sûker azuki beanpast, plus walnuts, swarte sesame sied, en soja pudding.

• 05 of 07

  Zoni (Japanske Rice Cake Soup)

  Yn Japan wurdt glutinusere rice oanbean om mochi of reizenkeuken te meitsjen dy't op in tal ferskillende wizen brûkt wurde. Yn dit recipe binne de reizenkeuken tafoege oan sop. Ozony is in earepunt foar zoni. Eltse servos fan ozoni-soep hat in grut stik fan de mochi-ricekoek. De resipes ferskille fan famylje nei famylje. Dizze ien bestiet út droege kelp, karotten, daikon, en mizuna. Mear grienten kinne tafoege wurde as jo wolle, wêrûnder shiitake piljes, lotuswurken, of spinach.

• 06 of 07

  Sticky Rice Dessert mei Kokosnota en Pandan

  Dit leuke dessertrezept is Thai-ynspirearre. It kin dien wurde en sille gasten wêze dy't op in glutenfrije of molkfreie diät binne. It hat ek neat nedich as in stovetop as der gjin bak of dampen is. It sitte yn 'e koelkast oernachtich om te festigjen. Jo kinne de pandan essence smaak fine yn lytse fleskes by asiatyske fiedingswinkels. Jo kinne kieze of waarm, mei kokosmilch of frisse fruchten oanbean.

• 07 of 07

  Laosianske lytsere rice mei Durian (Khao Niao Thu Lien)

  In nijsgjirrige dessert út Laos brûkt de heule durian frucht. Jo sille dûbele reizen mei kokosmole molke en it mei it fleis fan 'e durian frucht mingje. Dan wurdt it tsjinne mei mear kokosmole.