Krekt sa't congee is it tradisjonele Sineeske moarnsmiel, yn Fietnam is it geweldich om de dei te begjinnen mei in bolle fan kleurige rys. Dit recipe foar peanut kleurige rys bestiet út peanuts mei kofje mei swiete glutinous rice en kokosmole. It omfettet alternatyf koartsjûringen foar dyjingen dy't de rij stoomje wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker peanuts (rau)
- 2 cups glutinus rice
- 1 beker wetter
- 1/2 kop kokosmole
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 oseaapje olie
- Garnje: 1/2 tasse fersierde kokosnut
- Garnje: 2 kielpepen smoare roasted peanuts (opsjoneel)
- Garn: 2 śtstiennen sesame seeds (opsjoneel)
Hoe't it is
- Soak rôze peanuts en glutinous rys yn twa apart pannen foar minstens trije oeren yn waarm wetter, of foarkar oer it Nacht, dan draaie.
- Op in pún dekke peanuts mei wetter en bringe in ko. Simmer foar 20 minuten.
- Mei in nonstick sauspan, kombinearje kocht peanuts, rice, wetter, kokosmole, sâlt en oalje en bringe nei in ko. Rjochtsôfslutend de hittens ôfnimt en rint goed. Cover dicht.
- Slaen de waarmte oant tige leech en koch oant alle wetter opnommen is - sawat 20 minuten. Foar it tsjinjen, rûze rys mei stokken of in gabel.
- As gebrûk fan in dampfer, wegerje wetter. Kombineare koene peanuts, rice, peanuts, kokosmole, sâlt, en oalje. Steam 20 minuten oer siedende wetter.
- Garnje mei skerpe kokos. As jo wolle, fergroeie peanuts, sesame sieds, in sâlt sâlt, en / of sûker foar smaak. Dit skip kin troch himsels of mei in yntree oansteld wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 318 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 17 g |