Easy, delicious, en ... bier! Wat kinst mear wolle wannear't it giet om it meitsjen fan knippe diner? It Beer Steamed Shrimp resept is in spannende manier om jo shellfish routine te feroarjen .
De resepsje is hiel ienfâldich en nimt krekt om 20 minuten fan 'e begjin oant ein oan. De garnalen binne net wier bier yn bier, mar wurde stearmere oer in siedende pot fan bier om in subtile en swiete hoppy-citrus smaak te meitsjen dy't unyk en lekker is en sil feroaret mei elke nije bier dy't jo besykje.
Om't de garnalen net yn it bier kocht wurde, kin it resipe maklik oanpast wurde om safolle servetten te meitsjen lykas jo nedich binne; Soar it tafoegjen fan it oantal krimp dy't yn 'e dampkorst gean. Foar in entree is de gemiddelde tsjinje sawat 7-10 middele shrimp per persoan .
As se klear binne om te tsjinjen, beslute oft jo de warskin warmich of kâlde wolle. Se kinne op 'e seame servearre wurde mei in side fan cocktail saus of smelte bûter foar in lekkere appetizer of oer in bêd fan pasta of in kant fan reizen foar in entree. Al dy manier, dizze shrimp binne fantastysk.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûnsmiddels rûge garnale (yn 'e shell)
- 1 12-oun bier
- 2 stielke sellerij
- 2 kielspoaten citroen sap
- 1/8 teaspoon
- sâlt
- Optionaal: 1 sprig rosemary
Hoe't it is
- Bier, sieraad sakje en sâlje oan in grutte bak of steeppot.
- Foegje jo stapkorb oan , soargje derfoar dat it goed boppe it bier sit.
- Sels de sâléry en shrimp oan 'e koer en tafel tafoegje.
- Bring it bier nei in koel en nim dan nei in simmer.
- Koekje oant it allegear fan 'e krimp rôze. De boppesteande tenderen de earste kleur te feroarjen en soargje derfoar dat se har omgean en kontrolearje dat allegear omdraaid binne.
- Servearje waarm of kâld as se binne of mei cocktail-saus of smelte bûter.
As jo foarkomme dat jo garnale kjel is, meitsje in iisbad . Folslein in grutte bowl mei iis en wetter folje en de katoene krimp op 'e top dopje oant se koelje.
Kies de rjochter Bier
De wichtichste beslissing yn dit recipe is dat bier om te brûken. Der binne in protte stilen fan bier om te kiezen en elk sil ferskate smaak oan 'e damp taegje. Wat jo kieze, sil sterk wêze op persoanlike foarkar, al binne hjir guon punten te beskôgjen.
- Garnelen hawwe in tige delikte smaak en moatte altyd mei soarch behannele wurde.
- Lagers neigeraden leuker dan ales en kinne jo de bêste kar wêze foar it skeppen fan in skûtel dy't it meastepart fan 'e minsken oanrekket. Lagers kinne ek better wêze mei de hint fan sintrum yn 'e steam pot en wurde normaal foarkommen foar itenenspaad.
- As jo de folsleine smaak fan in ale wolle wolle, probearje probearje mei guon fan de lichtere stilen. De mâltige smaak fan in Ingelske blauwe ale soe in treflik plak wêze om te begjinnen. In fruchtige wjittwei as Oberon is ek in geweldige wedstriid.
- Kwaliteit is de kaai. Ek al is dit allinich in stoompot, de kwaliteit fan bier dy't jo keapje, sil in grutte ynfloed hawwe op 'e fertelde mealje. Garnelen is net goedkope en jo bier moat ek wêze. Boppedat as jo in seis-pak fan bier ophelje en ien yn 'e pot giet, dan bliuwt jo mei fiif genôch om iten te koken en iten. It is winst win!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 293 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodium | 1,226 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 54 g |