Dit geweldige resepsje foar de fakânsje is in spesjale manier om jo leafhawwers te foardielen ynstee fan de tradisjonele ham of turkije. Jo wolle graach op twa wachtplaten pro persoan plane, om't se sa lyts binne.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 10
- quail
- 3 ottoboys / 45 mil olie
- 2 ottobone / 30 mL peanut oalje (útfiere as it nedich is en oermjittje oalje)
- 2 ottobone / 30 mL
- dijon sâter
- Sjitte fan 1/2 in citroen
- 1 oseaan / 15 mL wite wyn
- 1 teaspoon / 5 ml droege
- tarragon
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
Hoe't it is
- Soargje om jo bûter te freegjen om eftergrûnen te foarkommen fan wachtjes sa dat se flak lizze. Meitsje alle marinade-yngrediïnten yn in lyts bôle. Meitsje wachtjes yn in flinke bakker. Coat mei it miel, dekken en marinearje yn 'e kuolkast foar 3 oant 5 oere. Lit kealjes stean foar op syn minst in heale oere om keamertemperatuer te krijen foardat it grilljen is.
- It gril te heakjen nei hege waarmte. Plaktsjebeslach op gril hûdside yn. Koken foar 6 oant 7 minuten, kieze en kieze foar in ekstra 7 oant 9 minuten of oant de ynterne temperatuer berikt 165 F. Fiere en fertsjinje.