In tige populêr sweets yn 'e Súd, godheid is makke mei wyt sûker, mais siroop en ei-beets. De tafoegings kinne mei nuts, katoen, ferskate smaak en kandiede fruchten wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 beker sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 beker licht mais siroop
- 1/2 pup wetter
- 2 grutte aaiwiten (keamertemperatuer)
- 1 teelike
- fanylje ekstrakt
- 1/2 oant 3/4 beker pecanen (snie of kandiede tsjerken foar fakânsje)
Hoe't it is
- Wês wis dat jo godheid op in droege dei meitsje; sûkje sil net op in fiifde dei hardenje.
- Yn in medium smoardrêch oer hege hitte, healsûker, sâlt, siroop, en wetter om te sieden, rint hieltyd oant sûker oplost.
- Set snoeiendomometer yn plak en fierder it koken oer midsmjittige heal, net rûke, oant de temperatuer 266 fekket.
- As de temperatuer 260 oere rint, smyt de aaiwiten mei elektryske mingd op hege snelheid, oant steile peaks foarmje. Wylst it bejogge, smyt de heil siroop stadich yn 'e aaiwiten.
- Beat foar likernôch 2 oant 3 minuten, oant it gemik is net glossy. Foart Vanilla en draaie nei lege snelheid.
- Fjirder bliuwend oant it gemiïnt hâldt fan har foarm as se fan in lekker falt. It sil nei dit punt wierskynlik te dik wêze foar de gemakker.
- Stjer yn pecanen of hingjende kirsten mei in houten lekker.
- Mei in licht bûterige teaspoon, falle op wakke papier. Wurkje sa gau as mooglik. As gemikt te dik wurdt om te wurkjen, foegje in pear wetters.
- Lit stean oant droech. Besparje yn fêste kontakten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) |
|---|
| Kalorie | 65 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |
(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)