Ienfâldige griene beanen steane en dûnse slikke reade sipels meitsje in lekkere en jűnere maklik simmer salade. It liket sa maklik te wêzen, is it net? En dit is ien fan dy kombinaasjes wêr't it gehiel grutter is as de som fan har beskuldige dielen. Is it de heule ûnein tsjin 'e skommende bannen? de ljochte kleur? Of krekt de snap fan ljochte simmerfrieten tegearre? Al it boppeste, ik bin wis.
Sûnt de beanen krekt better wurde, nei myn miening, sa't se yn 'e kleur wekkerje, is dit in poerbêste skip om te setten foar simmerfeesten, barbecues, picknicks, en oare gearkomsten wêr't jo iten soene wolle dat in bytsje hingje sil .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn griene bannen
- 1 lytse reade sipel
- 3 Tabelfoanen
- ekstra jild olie oalje
- 1 Tafelrot rotwein of wyt wyn
- 1/2 teaspoon-senf
- Feinse sâlt en friske grûn swarte piper
Hoe't it is
- Trim de griene beanen. Hoefolle tearen se binne in kombinaasje fan it type bok yn 'e hân en persoanlike kar. Old-fashioned stringbannen nedich dat string ôfsluten; alhoewol't in soad bannen de snaartsjes hienen út 'e hannen, ik ha noch altyd graach de einpunten ôfsletten, alhoewol't guon guon it as in ferfal fan tiid sjen.
- Meitsje 1/4 telt wetter oan in koel yn in grutte sûkelade oer hege waarmte. Foegje de beanen ta, spreke mei sâlt, dekke en koekje oant de beanen krekt-tender binne en it wetter wurdt ûnfongen, sawat 3 minuten. Spoarje de beanen mei kâld wetter, drukke se dûkt droech en set har op.
- Underwilens skodzje en halde de sipel. Slipje it yn dunde heale moannen en sette ôf. (Meitsje de skippen mei kâld wetter om de sterke smaak fan 'e rôze sipel te minimalisearjen , as jo wolle, gewoan ite om se te dûbeld droech te pakken foardat jo se oan' e salad tafoegje.)
- Yn in grutte skol (grut genôch om alle griente te toetsjen), ferwiderje de oalje, wyn, en sânrêch. Sâltsje en piper taheakje nei smaak.
- Meitsje de kofje bannen en de snoeide űnen yn 'e bolle mei it ferpleatsen en toetsje om de beanen en de űnen grûn te lizzen. Jo kinne fuortgean tsjinje of litte alles sitte en mar in bytsje tsjinje tsjinje (as jo it mear hâlde as oer in oere, dekkjen en kjeld).
* De bêste manier foar it smaakjen fan in salades is om in elemint te dipjen dat yn 'e salat gean sil (yn dat gefal in griene bean) en in bite bringt - it jout jo de bêste kontekst foar it beoardieljen fan' e finale smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 6 g |