Strawberries binne de wichtichste frucht fan in Britske simmer. Se kinne fan Wimbledon fûn wurde oan in kriket tee en op elke tafel troch it lân. Mar, wat dogge jo mar as se krekt in berch passe oer har bêste? Roast se. Ja, jo hearden dat korrekt oer ripe strawberries mei in bytsje sûker, in pear oseaapjes fan balsamyske soarte makket foar de bêste kompost dy't jo kinne foarstelle. Nea wie der in ienfâldiger resept dan dizze roast balsamyske strawberries, mar ien.
It skûtel komt oozjen mei heule aroma's, bewarret goed en is sa maklik. De compote is heul lekker op rike, goede kwaliteit van van ijs, of foar dyjingen dy't in minder sûker toane, oer Grykske yoghurt. Gebrûk as in filling foar tarten of keuken (in laach fan dizze roastbeammen yn in Victoria-sponge is sublime). De strawberries hâlde echt goed yn in jakje yn 'e fridge, dus echt, wat is net te leafde?
It resultaat út 'e koarte marinearjen en dan snelle roasterjen is in heulend aardbei-smaak mei in flitsje fan sûkerigens fan' e bears. As jo de smaak noch fierder opsette wolle, besykje dan in twist fan swarte piper foar it servearjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450 gram stroïnes (wosken yn kâld wetter en hulled)
- 3 dessertspoons caster sûker (ûngefear 2 1/2 kijfûkers)
- 3 kieltsjes balsamik
- Optionaal: swarte piper
Hoe't it is
- Foechje de oven nei 300F / 190C
- Set de wosken aardbei yn in grutte roastige tray wêrtroch't se binne yn ien layer. Staust mei it sûker, en sprekje dan oer de súkses.
- Rôlje de aardbeien om troch it skipjen fan de tray fan 'e kant nei' e kant en meitsje derfoar dat alle beieren binne fersneld.
- Set it roasteret oan ien side mei in tee-túde en ferlitte om 20 minuten te marinearjen.
- Nei it marinearjen sette de tray yn it sintrum fan de foarheakke oven en roast foar 20 minuten. De strawberries sil feroarje, mar in goede foarm hâlde. De súkses en sûker sil begjinne mei karamelisearje, soargje derfoar dat it net brâne.
- Nim de roasting tin út 'e oven, litte oant kâld te kuierjen, de siroop donk en wurdt lekker wurden. Oerstive de strawberries nei in Kilner jager of like likense en ticht. Besparje yn 'e fridge. Se sille meardere wiken hâlde.
Hoe brûke de Roast Balsamic Strawberries:
Brûk de strawberries op iis, mei yoghurt of as in tart-filling of oeral foar geskikte, lekker sûzige strawberries.
Brûk in lytse swarte piper as jo tsjinje omheech wat is al in noflike smaak. Faaks net de bêste foar bern.
De geroede beieren sille net allinich frije as de smaak ferneatige wurdt en de stroazen sille smoarch wurde as ferwetterje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 46 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |