Dizze bakke ham is ôfsluten mei in lichte sûkelade brúne sûker en simmerglazergemik. It is in sûch-sauer kombinaasje, it jaan fan de lek uit geweldige smaak.
Dit is in lekker glêde bakte ham, perfekt foar in grutte fakânsje diner of snein te sammeljen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte ham (klear en kocht, 12 oant 16 pûn)
- Foar de Glaze:
- 1 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 2 kijfûzen mais siroop (of gouden siroop of tsiup siroop)
- 2 kieltsjes Miel
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1 úsperioade Dijon (of gouden sâlt, jo favoryt)
- 1 úsperioade mei siedig
- 2 kieltûpkes wetter
Hoe't it is
- Warmofoer oant 325 F. Linje in roastingpanne mei foel. Wâlje de skie yn foel, hâld de ham fet op side op; Plak it yn 'e bakpanne.
- Bake foar 18 oant 20 minuten per pûn, of oant in fleachtemmometer of temperatuer probearret om 145 f.
- Yntusken meitsje de glaze. Yn in medium smeltsje kombinearje brune sûker, sâlt, moar, sâlt en eik. Rint oer midsmjittige heal oant glêd. Foegje wetter en bring in simmer. Simmer, rûzje, foar 1 minút.
- Ofslúte fan 'e skie en fergrutte fet. Pas de ham op it oerflak, meitsje in diamantmuster. Gean werom nei de oven en bliuw trochgean oant likernôch 155 oant 160 F, mei it glêsgemerm wurdt faak bast.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1586 |
| Total Fat | 75 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 34 g |
| Cholesterol | 590 mg |
| Sodium | 10.633 mg |
| Koarohydraten | 56 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 162 g |