Kofjele is in jelly dessert aromaan makke fan swarte kofje en gelatine . Hoewol ienris yn 'e Britske en Amerikaanske kookboeken, is it no meast yn Japan, wêr't it te finen is yn de measte restaurants en ferpleatswinkels. Koffie Jelly waard earst makke by in branch fan in Japanske keten kofje yn 'e jierren 1960 en waard populêr oer Japan. Kofjele is ljocht en net te swiet, hoewol jo de smaak oan jo leafde oanpasse kinne. It is perfekt as in nachtinner dessert.
Kofjele is fruchtber en kâld en makket in geweldich simmer leaf. Fanwege it lekker kofjeslavor en ienfâld fan it meitsjen fan kofje, wie ienris ien fan 'e meastentiids makke desserts thús. Tsjintwurdich is it mear as in nostalgyske sûte dy't populêr wie in lange tiid lyn. Jo kinne de jelly fine op guon taartwinkels yn Japan, meast yn 'e simmer. Dochs is der altyd kofjebele "yn in beker", prekaptearre yn keukenwinkels of beferzen winkels krekt lykas "Jell-O".
Jo kinne sterke kofje brûke, mar espresje is it bêste, benammen om't it prachtige smaak it hat. It is moai as is it lykwols noch better mei guon swiere crème of kondensde molke. Crème gooit goed mei de tekstuer fan 'e jelly en fansels folget de smaak fan kofje hiel goed.
As jo de jelly meitsje, moatte jo bewust wêze dat it nedich is yn in kontener te hardenjen. In flinke wekker wurket goed om in dûnte glêsjelly (in ûngefear 1 inch dik) te meitsjen wêrtroch jo dan yn kobes snitte. Jo kinne ek oare konteners brûke, lykas lytse skuorren of bekerkes en servearje de jelly sûnder skuorjen.
As jo sykje nei in ljocht en ungewisse dessert nei it Japansk iten, dit is it foar jo. It is bekend as in ferrassende Japanske simmertiid, mar jo kinne it hiele jier lang genietsje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kofje kofje
- 2 oseoel sûker (oanpasse it bedrach fan sûker basearre op jo foarkar)
- 1 oseaapje
- Gelatinepulver (mingd mei 4 oseaunen fan wetter)
- Opsjoneel: sliepen
Hoe't it is
- Meitsje kofje en sûker yn in bak.
- Heak om hast in koel.
- Stopje de waarmte.
- Set it gelatingemerm yn en rinne goed oant it oplost.
- As it ferdwûn is, jouwe jo tastsjes of konteners.
- Cool yn 'e koelkast oant se setten.
- Top mei in pear sûchdekker foar it servearjen as jo wolle.
Suggestjes
- Besykje te bieden kofjele jelly mei gefruchtige kramp en sûkelade saus.
- It is ek lekker genôch mei iis, regelmjittige sfear of smaak fan kofje.
- It kin sterk yn glêzels of tsjokke wurde yn balen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 146 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |