Thanks to Aileen for sharing her recipe for Blackberry Bundt Cake. It is ien fan dy resepten dy't elkenien de hiele tiid werom yn 'e jierren '60 ferhelle hawwe, mar binne der al oer fergetten. Dat is in skamte, om't dizze tosk is tige noflik. Troch it bringen fan alde brúnhuzen as yndieling, makket it in tige attraktive cake.
It iennichste ding dat it dreech wêze kin om dizze cake te meitsjen is it fûnen fan 'e puolbedige brandyberry gelatin. Ik leau net dat JELL-O it langer makket, mar Keninklik noch.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kofje wyt kok mix (of giel
- cake mix )
- 1 boek / 3 ounces blackberry gelatin
- 1 tûke walnuts (licht toast en hout)
- 4 aaien
- 1/2 tûke fiedingsoal (of smel en koelde bûter)
- 2 bekerbrún wyn (ferdield)
- 1 tûke pu00dere sûker
- 1/2 kopbebutter
- Garn: 1 pint folsleine brouhouwerijen (spjalte en droege)
Hoe't it is
It oven foar 325 graden foarkomme. Fetje en mûle de bûntkeppekop. Yn in grutte mingdeksel kombinearje de tsiismik en ferspriedende gelatinmix. Rôp harren te kombinearjen. Meitsje de nuten yn in lyts bôle. Skeakelje 1/4 tûke fan 'e kookmikking ta tafoegje oan nuten. Stirje se om de nuten te brânen en set har dan op. Oan 'e kookmommekolleezje adde de aaien, oalje en in beker fan' e wyn. Mei in elektrysk mingd op lege, ming it alles oant gewoan kombinearjen.
Dûmny dan 2 minuten oant it gemak gûle is. Hand rêde yn de bemuorjende nuten. Skeurje yn in prepere pan en bakken 50 oant 60 minuten. Nim de tsiis fan 'e oven ôf om in 10-kilometer yn' e panne te kuierjen op in draadstâl. Nim de tsiis út 'e panne en fermôlje it op in rack.
Yn in medium smeltsje, smel de bûter. Foegje de oerbleaune 1 beker fan wyn en sûker. Stjerre oant it is allegear kombinearre. Kook de glazer oant it gemalen komt nei in ko. Drukke waarm de glazer oer de kij. Meitsje de kofje mei de hiele bromberries.
Mear reizen makke mei gelatin
Reizen makke mei gelatinje biede net allinich ferskate smaakferskillen, mar kleuren ek. Ien fan myn favorite reizen is de Poke Kook , dy't makke is mei hokker eartiids gelatinige smaak of kleuren dy't jo foarkomme. Jo koenen reade en blauwe gelaten foar in patriottyske smaak. Grien en read wurkje perfekt foar de Krystfeest.