Dit basisrezept foar ekstra-fochtige vanille cupcakes mei chocolade chips is in famyljelid en perfekt foar it oanbieden as in snack, tee as tiid as partij iten. Se kinne ek gewoanwei op in iftar- tafel ferskine as de fluch yn Ramadan brekt.
Frust de cupcakes as jo graach, mar se binne lykwols lekker leech. Sûnt de kwaliteit fan sûkeladechips yn Marokko kin as iffy, in goeie alternatyf is om hokker kwaliteit donkere bakke chocolade of in sûkelade bar te meitsjen foar resepten dy't skok chips neame. Yn dit gefal is de vanillekoek safier genôch, sadat de skokolekoppen skine sille fine.
Jo kinne ek probearje mei it meitsjen fan cupcakes mei it batterij fan 'e Marokkaanske yoghurtpunt of marokkaars oranje cake- resepten.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces net betale bûter (keamertemperatuer)
- 1 1/2 beker sûker
- 4 grutte aaien (keamertemperatuer)
- 2 teaspoons
- Vanilla ekstrakt (of 3 pakket vanilla sûker)
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 2 teaspoons bakken puol
- Snúfke sâlt
- 1 tûke molke
- Opsjoneel: 1/2 pear sûkelade-chips (of feint opsletten semisweet of tsjuster chocolade)
Hoe't it is
- Harkje jo oven oan 375 F (190 C). Fetje en mûle cupcake tinen of rigelje se mei papieren liners.
- Yn in grutte bowl mei in elektryske gemak, stapelje de bûter en sûker omheech, oant it gemysk ljocht en sierlik is. Foegje de aaien ien op ien kear, it makket goed nei elke oanfolling. Stir yn 't vanille.
- Yn in aparte middelpunt, smite it miel, it bakken puol en it sâlt. Meitsje de moarnsmole ôfwikseljend mei de molke oan it kromme bûter en sûkermixtel. Beat op lege snelheid krekt oant in glêd, dikke klokfoarm foarme. Net oer ming. Jo kinne de sûkelade yn 'e klok ynrinne, as jo wolle, of taheakje it yn' e folgjende stap.
- Spoon de stok yn 'e taretende cupcake liners, folle in heul mear as heal fol. Top elk mei in sprinkle fan slaat mei sûkelade of in pear sûkelade chips as jo it net tafoege hawwe oan 'e smjunt yn' e stap hjirboppe.
- Bake de cupcakes oant set en gouden yn kleur, sawat 15 oant 17 minuten. De cupcakes wurde dien as in toskeppakje yn it sintrum yntrodusearret komt skjin.
- Litte de cupcakes yn 'e panne koelje foar inkele minuten foardat jo oerjaan nei in rack om folslein te fiele.
- Ienris folslein koelje de kokken yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar ferskate dagen, of langer yn 'e frizzer.
Cupcakes hawwe Worldwide Appeal
Cupcakes hawwe harren manlju nei Marokko makke, wêr't de lekker lytse koeken fûn wurde as ferpakkende snacks, bakkerige sûpen of thúsbokken. Casablanca hat sels in spesjaliteit cupcake winkel neamd J'Adore les Cupcakes ("I love cupcakes").
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |