Bewarje cilantro yn 'e frizzer mei dizze twa ienfâldige metoaden
It frijen fan cilantro is in geweldige manier om de faak oerfloere rispinge te bewarjen kin men fan dizze twajierrige krije. De unike smaak oerlibbe in soad tiid yn 'e kjeld hiel aardich, sels as har moaie blêden net it bêste sjen as it krûd útdroege is. Ofhinklik fan hoe't jo de cilantro oan 'e ein brûke wolle, binne der twa metoaden foar it frijen, beide binne hiel maklik.
Mar, hokker metoade dy't jo kieze, is it wichtich om te begjinnen mei perfoarst skjin cilantro.
Jou it in swiis yn in kuoller wetter om te ûntbinen fan alle smoargens, gruiten of stof dy't oan har blêden kloppet. Dan, om't oerwetter wetter skealende iiskryst skeauleert, moatte jo der wis fan wêze dat it grûn droeget. Ien manier om dit te dwaan is it te spinnen yn in saladespinnewerder en lei dan op lagen fan papieren tuch. Begjin op in ein fan 'e hûd, rôlje op, kaskearret de cilantro, om alle bits fan tafoegjende focht te slaan.
Metoade 1: Frije Cilantro Blêden yn in bag
Dizze metoade is de maklikere kar, om't jo gewoan de blêden yn in bag en frije blêdzje. Ienris sil de cilantro ôfbrutsen wurde, de blêden sille net geweldich sjogge, dus mei dizze metoade is it bêste om it krûd as in yngrediïnte te ferjitten yn recipes en net as in garnish.
Om de cilantro yn in tas te befrijen, set in friske tas yn in oar om in "dûbele tas" te meitsjen. Ferlitte de blêden fan 'e stielen en tafelje de cilantro-blêden nei de tas; As safolle loft út 'e saak as safolle mooglik útdrukke en dicht daftich.
Stap de tas yn 'e frijeur en besykje de blêden gewoan as jo se brûke wolle.
Cilantro beferzen dizze manier yn 'e keuken, wêr't it kocht wurdt, lykas turkije tacos of ierappels yn cilantro saus , of yn dy resepten wêr't de blêden yn' e echt ming binne, lykas Chile cilantro guacamole .
As jo in hiele bosk fan beferzen stiennen oerbliuwe, as alle blêden ôfslaat binne, binne se perfekt foar dunkjen yn in pot fan dronken swarte bannen , wêr't se har hiele grutte smaak nei it skûtel bringe.
Metoade 2: Frije Cilantro yn Cubes
Dizze frije metoade soarget foar lytse kubjes, ideaal foar poppen yn soppen of stews om in pear fan cilantro's unyk, frisse smaak (plus in moaie hit fan grien) te foegjen. Foar dizze metoade kinne foardat de cilantro yn 'e iisklokkenet set wurde, moat it puere wurde mei in floeistof. Einich yn 'e cilantro yn in blender of eatprosteur mei genôch wetter of olie oalje om in dikke puen te meitsjen. Fergje yn in skjinne iisklierbakje of lyts oerweldige konteners en plak yn 'e frijeur. Ien kear befrije, ferpleatse de cilantro-kubes nei in resealberbare plastiksak foar lange termyn opslach - se sille yn 'e frijeur lizze oant 6 moannen.
Grutte resepten wêrmei in kubus of twa te foegjen binne pozole (steapelgoed stew) en griene chile tomatillo sop . Cilantro-kubes binne ek lekker yn sûke potato broccoli curry .