Dit Súdafrika-fúzje-skûtel fan vetkoek (de Súdafrikaanske namme foar oliebollen ) en krystbeien is gewoan lekker. Se binne benammen populêr mei bern en wurde faak tsjinne yn skoalle-túchwinkels yn Súd-Afrika. Se binne in fantastysk manier om de oerbliuwende olivollen te brûken nei jo feestje fan 'e nijjiers en har goeie kombinaasje fan fet, gluten en spesjalisten meitsje se in uitstekkende karmakker!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp. oaljefolle oalje (of sânloft oalje)
- 1 tsp. garam masala
- 1 tsp. koartsamen
- 1 tsp. grûnkimen (jeera)
- 5 kardamoma-pods, smoarge (smoare de pods mei de boaiem fan in spesier jar)
- 1 cinnamon stok
- 1 reade zwembad, lyts hekke
- 1 knofje knoflook, lyts hekke
- 1 lb grûn beef / 450g
- 2 tbsp. tomato paste
- Sâlt en piper om te tastean
- Opsjoneel: geregeld mozzarella tsiis
- Opsjoneel: koarjander bliuwt
Hoe't it is
- Gebied klassieel oliebollen neffens it reseptje , mar litte de lêste stof fan sineam en puollere sûker útlitte.
- Litte jo gewoan op papieren handdoeken koelje, wylst jo komme mei de krystbeurt.
- As gebrûk fan 'e oerbliuwsel oliebollen, oefenje de oliebollen yn' e oven, of yn 'e lêste minuut yn' e mikrofoave waarm.
- Yn in frettenpanne, oer in medium hite, biede de garam masala en oare krûden yn 'e oalje foar in minuze of twa (krekt oant de gewoane lieten har aroma frijlitte) foardat de űnen tafoegje.
- Ien kear de űnsen binne ferwiderje, add de knobel en dan it ierdbeef.
- Brún it fleis en foegje dan de tomato paste.
- Fiskje no de hurde spices (de kardamom-pod en sineam).
- Sliepe iepenje de oliebollen as sêfte bűn en folje mei it krystnuorre bûn.
- Serve warm. Jo kinne ek de koaren binnens mei bittere tsiis en / of slaefde korianderblêden boppe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |