Dizze geve griene chilen binne ûnsichtber flaventich mei in hûd fan waarmte. Jo kinne de chilen ite en meitsje de dei in dei foarút en meitsje se oan en kowe as se klear binne.
Wat jo moatte hawwe
- 8 grutte Poblano Chilen
- 2 lbs boneless, sûnder keuken
- 4 oz krêftige kaas (1/2 in standert pakket)
- 8 oz queso fresko of jack tsiis (skaad of krommele)
- 1 teaspoon cumin
- 1 teelike sulverpulver
- 1 teaspoon sâlt
- 6 aaien
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 tûke oalje foar fretten
Hoe't it is
- Roast en skodje elke knyn. As frisse chilen binne net beskikber binne, kinne jo gebrûk meitsje fan griene chilen.
- Farije it fülljen: Boilje of it hokke bakken oant it troch trochkocht wurdt. Lit de hûn kâld en brûk dan foarsjenningen of jo fingers om it útinoar te meitsjen om it te skodzjen. Nim twa fan 'e roasted chilen, snij de stamme ôf en snippe se op.
Foechje de skerpe hynder en de snoeide chilen nei in grutte skel en tafoegje yn de kromme, queso fresko, cumin, chilepulver, en 1/2 teaspoon fan it sâlt. Brûk in grutte spoon om de smaak yn 'e miel te smashjen om it te begjinnen te mingjen. Jo kinne jo hannen brûke om it tegearre meiinoar te meitsjen.
Ienris de filling is makke, set it ôf. (Opmerking: Jo kinne de dei foar de filling meitsje en it opslaan yn it koelkast oant jo ree te brûken.)
- Stel de Chilen: Set in skerpe mjit yn 'e boppekant fan it chiis, krekt ûnder de stien en sliep omheech omheech nei it sulver. Dit sil in slit oan 'e kant meitsje.
Meitsje in lekker of in knip, skodzje de sied en de wite membrane sûnder te rinnen it snoekfleis. Jo kinne dit ek dwaan mei jo fingers as de chiis genôch genôch is. Meitsje in skop fan huffen yn 'e chiis.
Brûk jo fingers om it chiis om it filling te lûken en it gewoan te fertsjusteren om it te sykjen. Repeat mei alle oare reteken en it filling. Set aside. - Meitsje de batter: Rjochtsje elk aaien en bepale de witen yn ien bakje en de jokjes yn in oar. Wip it aai blaue oant se steare binne. Rôle de aaien yn 'e aparte skou mei in gabel en in 1/2 teaspoon fan sâlt. Sliep sliep de ei-jolk-gemaking oer de aaiwiten.
Brûk in grutte spatula om de jokken yn 'e weiten sanft te foldwaan oant se hast folslein ynrjochte binne. In pear streken fan jokke is goed. - Koken de Chilen: Heakje it oalje yn in grutte panne oer hege middel. Nim in chiis en dip it yn 'e aaiwitte, en soargje foarsichtich om it sulver yntakt te hâlden en de filling net út te lûken. Jo kinne beide hannen nedich hawwe of in kombinaasje fan gieren of spoons om dit te dwaan.
Ferjit de chiis yn 'e hjitte oalje en lit it ite oant it aaiwite is in gouden brún. Fliip de chiis oer en werhelje mei de oare kant. Eartiids is it chiil hielendal gouden brún op alle kanten, foarkom it út 'e hjitte oalje en pleatst op in papierhúske om te dragen.
Repeat mei alle chilen oant se allegear gouden brún binne en kocht troch. Slaen de chilen fuort as se begjinne te ferdylgjen as se cool binne.
Mear oer Grien Chilen
Step-by-Step Tutorial "Hoe kin Sels Rellenos meitsje"
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 654 |
| Total Fat | 44 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 388 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 58 g |