As jo in showstop wolle, lekker dessert mar ien dy't net te komplisearre is te meitsjen, dan sil Strawberry en Vanilla Charlotte de opdracht perfekt dwaan.
Frânske aardbei en vanilla charlotte-resepsje is net allinich in prachtige presintaasje, it oozes oodles fan frisse saftige strawberjes, plus seizoene beien as jo wolle en dêrnei mei in kromme vanille custard fol is. De Charlotte hat in soad krysttiid nedich om de smaak te fêstigjen en ienris klear makket in lekkere dessert foar simmerdeksen en dinners, spesjale gelegenheden en behaken.
Dit resepsje is in ferienfâldige ferzje fan de klassike ljochte charlotte, en wat as lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pints aardbeammen (reinigje en hulde)
- 1 7-ounce pakketfinger
- Opsjonele: 1 pint oare frisse seizoene beieren
- Foar de pastrycream:
- 3 1/4 winkels hiele melk
- 9 aaikjes (hâld de weiten foar meringuees)
- 3/4 wapensûker (granulearre)
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1/4 beker maagstarch
- 2 teaspoons reine vanille ekstrakt
Hoe't it is
- Slút de hûselende aardbeien mei de sûker en de citruskaai en kinne se marineare yn 'e kuolkast foar alles oant 24 oeren. De fruchten sille guon fan syn sûpen yn it proses jaan.
- De folgjende dei, op in lytse sauspan, warskôget de molke oer healwetter oant it krekt genôch genôch is om te steamjen. Wylst de molke warskôget, ferpleatse de aaien, sûker, moarns en maisstâl, oant it gemak folslein glêd is.
- Ien kear de molke is dûmny, foegje de helte fan, kontinuze wiskjen, nei it aaigemerm. Meitsje de molke en aaien werom yn 'e hjitte melk, fierder rêstje en hjit it foar 1-2 minuten, oant de mantel 170F op in digitale thermometer berikt en is tige dik. Fuort fuort út 'e hitte, rûke yn' e vanille ekstra en sette oan ien side om te kuierjen, dan yn 'e koelkast om te kroezen foardat de cake útfiert.
- Om de Charlotte te meitsjen, liede in charlotte mûle troch it drukken fan 'e damesfinger yn' e kant fan 'e panne op in oprjochte wize; Dit kin ek dien wurde yn in springform pan as jo gjin Charlotte moldel hawwe.
- Spoon de gekleurde pastoar yn it sintrum fan 'e panne, it útbreide om' e damesfinger te berikken, jo moatte dit sanft dwaan om net te stoarjen. Smoothje it oerflak fan de pastoar.
- Chill de charlotte yn 'e kuolkast op syn minst 4 oere.
- Om te tsjinjen: rinne in knip om de rânen fan 'e mûs te rinnen om it los te meitsjen en dan sille de charlotte dúdlik en sertifyk yntsjinje op in gekke servetplaat en opheven fan' e mûs. It gebrûk fan in slottige lof om de oerienkommende sûen te draaien, lofts de reservearre aardbeien - en oare beieren wannear't se brûke - oer de vanille charlotte en de dessert oan iten klear.
As jo genôch soks oerbliuwe, kinne se troch in moaie syf en tsjin de Charlotte tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 14 g |