Hoewol in oantal farianten tafoege serieus suksesfearje oan dizze tradisjoneel thrift dessert, is dit resepsje foar homemade brea pudding mei rozen allinich oer hûssyklikens. Jierrenlang hawwe frugale koksen om 'e wrâld soargjende metoaden om âlde brea te brûken. Stale brea wurket goed foar breedpudding, om't it de sûkelige snoeier opnest, mar jo moatte in gearstalde pudding sitte foar at least in oere foar't jo it yn 'e oven sette. As jo frisse brea brûke, as dizze ferzje hat, is der gjin wachttiid. Jo kinne dit rjochtlik fan 'e oven tsjinje, warskôge mei iis of kâld mei slokje. Jo kinne it ek opsette mei in vanilla saus .
Wat jo moatte hawwe
- 5 sliepen wyt brea, skikken wurde fuorthelle
- 4 śtfetten fanwege bûter
- 1/2 cup rozins
- 1 teaspoon cinnamon
- 3 bakken molke
- 2/3 bekerûker
- 4 aaien
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede. Ljochte bittert in 12x8x2-in-inch bakken.
- Brombrêge slút gewoan oan ien kant. Lit elke slide yn 4 fjilden snie. Snoeie rozen op 'e boaiem fan' e tee makke bakken foar iten meitsje en breedbreken pleatse, bûtendoarse sûker op, oer rozen, oerlapende slits as nedich. Sprâtje brea mei zitamon.
- Op in pluie, hjitte melk krekt oant bollen om 'e râne hinne foarmje; fuortsmite fan waarmte. Sûker taheakje, rimje oant it folslein oplost.
- Yn in grutte skip beat de aaien; Foech 1/4 tûke heal miljeu en smeitsje it skier om de aaien te hingjen. Langsam streamde yn 'e rêst fan' e hjitte melkmienskip, dy't kontinuze wifket. Wetterpolo
- Meitsje de molke en aaigemerming oer it brea yn it preeare bakke. Set it bakfoarm yn in gruttere bakpanne yn it sintrum fan 'e oven dan giet it om 1/2 oant 1 inch fan siedende wetter yn' e gruttere pan.
- Bake foar 40 oant 50 minuten of oant in houten keuken of in mjitpunt yn it sintrum ynsletten komt út skjin. Brûke de bakfoarm fan 'e gruttere panne fan wetter en lit it foar koart foar 15 minuten foardat jo tsjinje. Breadpudding kin hjit of kâld wurde wurde. Fertsjinne ûnbedoeld diel.
Mear oer breedpudding
Betsje de hûske klassiken oan jo? Besykje dizze oare brea pudding-resepten:
- Bread pudding mei Bourbonasûse
- Chocolade Nut Bread Pudding
- Bread pudding mei frucht
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |