In flústige frosting boppe dizze kokosútkaai. De frosting wurdt oerweldige mei rôt kokos
Wat jo moatte hawwe
- 3 cups cake miel (sift foar mjitten)
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 bekerje (keamertemperatuer)
- 1 pûnpulverte sûker
- 4 eegeltsjes (goed slaat)
- 1 tûke molke
- 1 teaspoon vanilla
- 1 beker kokosnut (skerpe)
- 4 aaïten (goed bemeaten)
- Foar it froastjen:
- 1 bekerûker
- 1/2 beker licht mais siroop
- 3 kieltûpkes wetter
- 3 aaïten
- 1/4 teaspoon crème fan tartar
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 1/2 teaspoons vanille
- 1 tûke kokosnut (geregeld; toetsen as jo wolle)
Hoe't it is
Cake:
- Meitsje de siedende kookmole yn in bôle. Foegje bakpul en sâlt.
- Sifers dizze yngrediïten 3 kear.
- Yn in mingdekker, smaakbloed grûnend; Sûker stadichoan taheakje. Fierder bliuwend oan ljocht en fluffigje.
- Foegje de eaten de beaten ei en slachtsje goed. Foegje mjitmole ôfwikseljend mei de molke, it fet goed nei elke oanfolling.
- Rûn yn kokos en filla. Folje yn it aaiwiten sanft.
- Bake yn fettige 8-inke pannen oan 350 F (180 C / Gas 4) foar sawat 30 minuten, of oant in houten pick of cake-tester yn it sintrum yntsjinne komt út skjin.
- Makket trije 8-inch-lagen.
Frosting:
- As jo wolle, tosket de kokaat. Set de kokos yn in droege skuon en toast oer middelhite, rêstend stil. De kokosnoat moat gewoan ljochtbrún wurde.
- Kombinearje sûker, mais siroop, wetter, aaiwiten, smaak fan tartar en sâlt yn boppekant fan dûbelkessel.
- Koek oer hurde siedende wetter, smyt mei elektrysk hantelmaker oant it gemiksel stiet yn peaks.
- Fuortje fan waarmte; foegje vanille. Fjirder bliuwt oant it ferreasting is fêst genôch om te hâlden as se op cake binne.
- Frost kok sprinkele fuortendaliks mei de kokosnut, drukke kokosûte op siden fan tsiis mei hannen.
Do meist miskien ek wol oer
Luscious Lemon Sour Cream Cake
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 402 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Koarohydraten | 57 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |