Dizze Silyske appelbehandeling hat Dútse oarsprong. In soad Dútse gerjochten hawwe yn 'e Sileane keuken hâlden, mei lokale oanpassingen fan kursussen - lykas pan de pascua (in krystkaast lykas stollen) en berlines (Dútske stylen donuts mei dulce de leche), sa't Dútske ymmigranten harren resepten thús.
It Dútske wurd foar cake, kuchen, wurdt faak brûkt om karakteren te beskriuwen yn Sily. Datselde ferskynsel is yn Súd-Brazylje, dêr't in protte Dútsers ek fêstigje, hoewol it wurd kuchen maklik makket oan ' cuca ' yn it Portugeesk. Migas is it Spaanske wurd foar krystbeammen (of streusel, yn dit gefal).
Dizze Silyske-styl kuchen is fergelykber mei tradisjonele Dútse Apfelkuchen , mei in koarte kryst dy't folslein fûleartige fûgel, frucht, en in kroechje rekke. In oare ferskaat oan silyansk-apple-kuchen is lykwols ferlykber mei in appel-tart, mei in lasterkkrust yn plak fan de streusel.
Yn 'e kofje skildere ik applesauce en inkele oerbleaune cranberry saus dat ik barde. Jo kinne ek dún sliepere applen brûkt wurde, mei in sûker en mei 1 teepûdtsjes fan miel of maisstâk.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Base:
- 12 kieltsjesboer (ferwiderje)
- 1 bekerûker
- 2 aaien
- 1 teaspoon vanilla
- 1 2/3 poppen allinich miel
- 1/3 bekergrûnstoarm
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- Foar it opnimmen:
- 2 poppen applesauce (of 1 1/2 poppen fruit fram fan keuze)
- Foar de Topping:
- 1/3 bekerûker
- 1/2 kop ljocht brún sûker
- 1 lintsje sâlt
- 1 1/3 beker alle doelgroei
- 12 sliepkeurige bûter (smelder)
- Garn: sûkerpulver foar stof
Hoe't it is
It oven te heakjen oant 350 graden. Butter in 9-inch springformpanne en linen de boaiem mei in sirkel fan periïnten papier.
Meitsje de ferienige bûter yn 'e bolle fan in steande mingd. Foegje de sûker ta en smyt oant smaak. Foegje de aaien, ien op ien kear, en stapje oant mingd. Foegje de vanille en kieze koart.
Yn in lytse skelpe smeitsje de moarns, maisstarch, bakpulver en sâlt. Foegje de droege yngrediïnten oan 'e bûter / aai-ming en stappe oant krekt mingd.
Druk yn 'e tee yn' e tariekte spinformulier, druk it samar oan 'e boaiem en de kant fan' e panne. Prik de boaiem mei in gabel op ferskate plakken. Chill yn 'e frijeur foar 10-15 minuten.
Skep de krúste foar 15 minuten. Fuortsmite fan 'e oven.
Wylst de kroast foar it bakken is, meitsje de krûm opnij. Yn in middelgrûn, smeitsje it miel, sûkers, en sâlt. (tafoegje 1 teaspoon fan sier as jo wolle). Meitsje de smelte bûter stadichoan omheech mei in gabel, oant it miks yn even smakket.
Sprekt de frucht op 'e foarbeaaklike basis. Sprât de krûm opnij oer de frucht.
Bake foar 45-50 minuten, of oant kromstop is lichtbrún. Fuortje fan oven en lit 10 minuten foarkomme foardat de panne loslit. Dust mei sûkerpulver foar it servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 656 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 481 mg |
| Koarohydraten | 75 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |