Dit prachtige brea pudding is ien fan de favorite desserts fan Beaumont Inn. De warber bourbon saus makket de folsleine topping.
"Dit is in favoryt by ús Sunday Brunch." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Ik ferwachte it bedrach fan sineam yn 'e resept. Noch mear taheakje, as jo wolle. Ik hie gjin bûtermilk doe't ik dat makke haw, dat ik ferwûne molke brûkte, en ik makke de saus mei healwolle sûker en Lyle's Gouden Siroar ynstee fan corn siroop. Sjoch de tips en farianten foar mear subsydzjemiddels.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn Frânske breed (it fjoer is better)
- 3 1/4 tassen molke
- 3 grutte aikes
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 3/4 bekerûker
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/4 oant 1/2 poppen pekans
- Opsjoneel: 1/4 oant 1/2 kopke rinzen
- Foar de Bourbon saus:
- 1 bekerûker
- 6 kieblommen bot
- 1/2 tûke buttermilk
- 1 oseoap Bourbon (of mear)
- 1 oseaan wyt mais siroop
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
Heak de oven oant 350 F.
Bitter in 2 1/2-kwart bakfoarm.
Tearje brea yn medium stikken. Set it brea yn in grutte kok en add it granulearre sûker en sineam.
Melk molke, ljochtee aaien, en vanilla. Oan it breagemik taheakje. Spoon de helte fan it gemak yn 'e bakfoarm.
Sprinkle mei de pecanen en rozen, as brûkt. Top mei de rest fan 'e mingd.
Bake yn 'e foarhehe oven foar 40 oant 45 minuten of oant ljochtbrún.
Serve warm mei bourbon saus (ûnder).
Bourbon saus
- Yn in kuulje oer middelhehe, kombinearje de 1 wekker granulearre sûker mei 6 jellenpoaten fan bûter, 1/2 tûke buttermilk, 1 oseaap fan bourbon, 1/2 teaspoon fan bakte soda, 1 oseaap wyt corn corn syrup, en 1 teeleksep vanille. Meitsje it sausgemik nei in ko. Kieze fierder foar 1 minút.
- As jo wolle, stjit de saus fia in moaie seam.
- Snoeie de saus warm waarm oer it brea pudding.
- Tips en farianten
- Meitsje droege kranbeammen ynstee fan rozen, of meitsje it mei korint of chocolade chips.
- Ferfange de pecanen mei slaefde walnuts.
Readers Comments
"Best Bread Pudding Ever - maklik om te meitsjen en te krijen oer reau-beoordelingen, ik ferfange Challah breed foar it Frânske brea en tafoege ekstra pekans, (gjin rozen)." Bourbon saus jout dizze dessert heurende smaak. " - GR
"Ik haw jo rjochtlinen brûkt en ynstee fan brea, ik foe it Italiaanske Panettone, mar ik haw gjin pekans tafoege, ik brûkte pikanen, en ik haw it sa set. Dank jo sa folle foar jo resepsje !!!! " IM
"Ik leau dat ik net it brea pudding makket, ik socht nei in soas om myn brea puddingrezept te setten. Ik hie gjin bourbon, en ik brûkte roem yn plak. hâld yn 'e fridge foar in wike en is goed op alles !!! tank foar it reseptje en ik sil it brea pudding folgje. " - Karen
Do meist miskien ek wol oer
Ei Custard Bread Pudding mei Nutmeg
Old Fashioned Bread Pudding mei Raisins
Old-Fashioned Bread Pudding mei Cinnamon en Nutmeg
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 564 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Koarohydraten | 90 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |