As jo sykje nei in resept foar in klassike âlde bromme pudding mei of sûnder rinzen, is dit in goede kar. Dûwe dizze pudding mei in selsmakke of gekke dessert saus of siroop . Whisky saus (of bourbon) is lekker yn 'e pudding. Maple syrup - of tsroep is in goede kar as jo gjin dessert saus hawwe.
Ofkoart peanen of walnuts binne inkelde oare tafoegings oan dizze pudding, of droege kranberries of blueberries ynstee fan rozen. De smaakmuorre is net iens sûch, mar de dessert saus of siroep smyt it foar tsjinjen. Fiel jo frij om in ekstra oseaapje of twa fan sûker te foegjen oan 'e snoepmuzyk.
Foar in rikere pudding, ús in buttery brioche of challah brea. Diel of alle heale en helte kin de hiele molke ferfange.
Wat jo moatte hawwe
- 4 sliepen wyt brea
- 2 teaspoons bûter (ferwiderje)
- 2 poppen hiele molke
- 3 grutte aikes, sleat
- 1/3 beker granulearre sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 teaspoon cinnamon
- Dash nutmeg
- Opsjoneel: 1/2 cup rozinsjes
Hoe't it is
- Heak de oven op 300 F (150 C / Gas 2).
- Lichte bûter is in flakke 2-kwart bakfoarm.
- Trim de krusten út it brea; bûterje se licht mei likernôch 2 teaspons fan betonende bûter en arranzje har yn it bakfoarm. As de skippen lytser binne as in standert loafgrutte, trime ekstra sliepkes sadat se in folsleine lagen meitsje yn 'e boaiem fan' e bakfoarm. Set aside.
- Heak de molke yn in búk oer healwetter oant heul, mar net sûk.
- Yn in bôle kombinearjen eieren, sûker, en sâlt; goed riere.
- Wylst se skerp wikselje, stadichoan reitsje oer ien-fearn fan 'e hjitte melk yn' e aaigemerm. Foegje de oerbliuwende waarme molke oan, hieltyd stil.
- Snoekje de sâlt en vanilla ekstrakt yn 'e aai en molkemienskip.
- Sprinkje de rozen oer it brea, as jo se brûke.
- It molkegemik oer iten bringe.
- Sprinkle grûn mûksmjittich licht oer it puddinggemerm.
- Bake it brea pudding yn 'e foarheakke oven foar ûngefear 50 minuten, of oant in knip yn' e buert fan it sintrum is skjin.
- Om it boppe te brune, meitsje de broiler op en bliuw noch foar minuten of twa, of krekt oant it top hat brún.
- Tsjinje mei wynsoas, in karamel saus, of kocht dessert saus, as winske.
Tips
- Kontrolearje de "bêste by" datum op jo terreinen fan 'e tiid. Alhoewol't se net needsaaklik min of skealik wêze as se oer dat datearje binne, kinne de smaak en aroma ferdwûn wurde.
- As jo in lytse bedrach fan in heule gemienskip yn aaien ferwite, wurdt it " tempering " neamd. Jo bringe de temperatuer fan 'e aaien stadichoan op om har te koken te bringen. As jo de aaien oan 'e hjitte molke allegearre tafoege koenen, kinne jo opnimme mei skelbiere aaien ynstee fan in flotte smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |