As it giet om seizoene hjerstdesseringen, appeljet is in klassiker. Dizze wurdt beklaaid mei in hege meringue topping, dat makket it perfekt foar fallende ferienings lykas Rosh Hashana of Thanksgiving . It is ek molkfeilige, wat is in boon as jo in kosher fleismiel tsjinje, of as jo in minsken meitsje en needsaaklikje moatte oan itensicheigens of allergyen.
Tips
In tiidrekbesparer nedich? Brûk in klear makke piekkrust yn plak fan jo eigen eigen te meitsjen.
Binne net jo dessert nedich om molkefrij te wêzen? Wapen de margarine foar unbeheinde bûter.
Nei it skieden fan de aaien, kinne de bloedsjes op 'e keamertemperatuer stean foar sa'n 30 minuten, wylst jo de kroazel en appel-filling meitsje. Jo sille in leukere tiid ha fan it blokje as se net koelkast-kâld binne, en jo meringuee sil mear bulte wurde.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de kust:
- 6 ounces margarine (pearve, 1 1/2 stokken, 170 gram; keamertemperatuer, leafst net-hydroanisearre)
- 3 grutte aaien
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 1/4 winkelmûzen
- 3/4 bekerûker
- 1/2 teaspoon bakpulver
- Opsjonele: 1 oant 3 jellen leech wetter (iiske kâld)
- Foar it Apple Filling:
- 1 kielsje margarine (leafst net-hydroanisearre)
- 7 medium apples (granny smith;
- 1/2 tûke sûker
- 1 teaspoon cinnamon
- Foar de Meringue Topping:
- 3 grutte aaiwiten
- 1/2 tûke sûker
Hoe't it is
- It oven te heakjen oan 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Meitsje in 9-inch pie plaat, of spuie mei non-stick spray. Trening de aaien en bewarje.
- Yn in grutte skelke, smite it miel, sûker, en bakpul. Yn in oare grutte skouder mei elektryske kraters, of yn in stienmixer mei in paddle oanfette, smeekje de margarine, aaike giel en vanilla oant fluffich. Foegje it mjitmjittich oan en bliuwt oant it dau begjint te rinnen. As dat nedich is, add water, 1 oseaapje op ien kear, oant de tee yn in bal is.
- Formearje de dau yn in skiif. Mei in fleurige rollende pin, rôlje de dau op in licht ferflokke oerflak. Oerstije de dough oan 'e tappelplaat, druk ynsichtich yn' e boaiem en op 'e kant fan' e panne. Prik de boaiem fan 'e kroast mei allegear mei in gabel. Bake yn 'e foarhehe oven foar sawat 20 minuten, oant de krúste goud is. Nim de krústsje fan 'e oven ôf en sette ôf, mar lit de oven op.
- Yn in medium smeltsje, smel de ûnepunt fan margarine. Foegje de applen, sûker en sineam ta, pleitsje oan te wapjen. Cover en koekje oer middelhehe oant de applen wurde ferwiderje, mar net mûzels. Mei help fan in slottige leppel, ferpleatse de applen yn 'e bakteare krust, jilde alle sûen dy't yn' e panne litte.
- Yn in grutte, skjinne, droeche skouder, brûke elektryske kraters of in stienmixer mei in wisk oanbou om de aaiwiten te slepjen oant sêfte peaks foarmje . Foegje de sûker 1 oseaapje op in stuit, wylst se op 'e heuvel slaan, 20 oant 30 sekonden wachtsje nei elke oanfolling, oant steile peaks foarmje . De meringuee is klear om te brûken as it glossy, glêd is, en der binne gjin kears fan ûnbrutsen sûker. (Bloed in lyts bytsje tusken jo fingers - as jo sûker hawwe fiele, bliuwe beweecht.)
- Ferpleatse de meringueel oer de appelbefeiliging, omheech it oer de pie krustkanten om te sykjen yn de filling. Gean it pie yn 'e oven werom en bak foar sa'n 20-30 minuten, oant de meringueel goud is. Koel op in draadzaak. Bewarje allegear oerbliuwt yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Koarohydraten | 57 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |