Ien sip, en sille jo fine, wêrom't de Tom Collins in favorite cocktail foar in ieu wie. It is in heale, ferrassende gin sûker en in echt moaie opsje foar in heule simmerdei . It resept is gewoanlik maklik om te folgjen, en meitsje it in drank dat elkenien mingd makket.
De Tom Collins heart ta de "kollins" famylje fan mingde dranken en it primêre ferskil tusken elk is de basislêzer brûkt . It is in earder transparante drank, dus jo kar fan gin wurdt de grutste ynfloed op har smaak. Wylst jo de bêste gin net brûke moatte, sil jo Tom Collins better wêze mei wat dat op syn minst middenmakel is.
Beyond the gin, sil jo siede sûpe nedich, ienfâldich siroop, en klimaat. Se binne allegeare gewoane drankbestjoeren en it is wierskynlik no yn jo bar of keuken te wêzen. Dizze ienfâld is ien fan 'e reden wêrom't de Tom Collins al langer in haadklap foar drinkers wrâldwiid west hat.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 onn
- citrus juice
- 1/2 ounce
- ienfâldich siroop
- Club soda
- Garnish:
- maraschino kry ,
- citroen of oranje slits
Hoe't it is
- Giet de gin, it lemonap, en ienfâldige siroop yn in glêzen glês mei iiskeppels.
- Stribje grif .
- Top mei club soda .
- Garnje mei de kryst en in oranje of citrus sliepe. Jo kinne de kryst pinje mei de sirkus fruit mei in cocktail pick en meitsje in garnij dy't ek bekend is as in "flagge".
As jo foarkomme, skodzje de gin, sûke, en siroop it dan yn in glês mei frisse iis. Noch in oare opsje is om in shaker tin oer it glês te pleatsen, sadat dizze yngrediïnten tafoege en it goed jaan, mar koarts, skodzje foardat it it soad wurdt.
Old-Fashioned of Modern Gin?
Wy kinne de Tom Collins weromsette op 'e jierren '80, om't it in optreden makke yn it earste boartendingboek. As mei in soad resepten yn 'Professor' Jerry Thomas '"Bon Vivant's Companion", it is tige wierskynlik dat it drank in soad jier wie foar de útjefte fan 1877, dêr't it debút makke.
Werom yn 'e tiid fan Thomas,' gin 'wurdt faak oantsjutten oan Ald Tom Gin, Plymouth Gin, of Holland gin (bekend better as sulver , hjoed). As jo in smaak fan de Tom Collins meitsje wolle yn 'e echt klassike styl, besykje it mei ien fan dy.
Hjoeddedei hawwe wy in protte mear karren yn gin. Dit resepsje, tegearre mei oare klassike gin cocktails , binne ideaal formulas om al dizze opsjes te ûndersiikjen. Elke jit sil it profyl fan it drinken feroarje, jo jaan elke kear in nije en fascinende smaak.
Under jo opsjes binne de klassike Londen droechleinen. Marken lykas Beefeater , Tanqueray , en Bombay Sapphire meitsje allegear in poerbêste Tom Collins. Om it drank in moderne spin te jaan, jouwe ien fan 'e nije ginen as Hendrick's, Aviation , of sels G'Vine .
Sûker, Siroar, of Soar?
Jo hawwe noch mear karren as it giet om de sûker yn de Tom Collins. Tradysjoneel waard streekwite sûker brûkt. As jo dêrfoar besykje, beskôgje jo in superfine sûker yn plak fan de reguliere tsiiske sûker dy't jo yn 'e keuken steane. De lytsere kristallen ferliede better en sille net litte fan ûngelok yn 'e boaiem fan jo glês.
Om elke problemen te fersiferjen, besykje it suggestje fan suggestje fan ienfâldige siroop. It is in essinsjeel sûker foar de moderne bar en it meitsjen fan in pakket thús sil gewoan in pear minuten fan jo tiid nedich wêze.
As jo sûker, wetter, en in panne foar de hoofje kinne, kinne jo ienfâldige siroop meitsje.
De lêste opsje is om in saiger ming te meitsjen . Dit kombinearret de citroen sûker en siroop yn ien makliker te brûken mixer. It is tige handich en wurdt brûkt yn cocktails fan margariten nei "tee teas". Jo kinne it ek brûke as in ferfangend foar elke resepsje dy't rint foar citrussaft en ienfâldige siroop individueel. Dochs jouwt it jo de fleksibiliteit fan it oanpassen fan 'e sûch en saur foar elke drank.
Nau wat jo sûker jo kieze foar de Tom Collins, it is it bêste om dizze en de sifer te pakken oan jo yndividuele smaak . De voluminten dy't yn dit recipe brûkt binne in goede útgongspunt, mar jo sille fine dat jo wat oanpassing nedich is ôfhinklik fan it jin dat jo jouwe.
Oer de Soda
De Tom Collins falt yn 'e kategory fan gin en soda-dranken, mei oare favoryt as de gin Rickey, gin buck, en gin fizz . Wylst in pear fan dy oprop foar in spesifike soda (tinkt gin en tonik ), oaren litte it oant de drinker en bartender.
Tsjintwurdich is it hiel gewoan om te wikseljen nei club soda foar de Tom Collins. Jo kinne, ynstee, nei elke dúdlike karbonisearre wetter wize dy't jo op it stuit op it stuit hawwe. Seltzer rjochtstreeks fan de soda siphon is de meast tradisjonele opsje. Club soda, mei syn hast ûntefrede smaak, is de twadde bêste kar.
Hoewol it net in minne Tom Collins makket, kinne de sûkerklerige soaden as ginger ale of in citron-kalk soda in bytsje te sûker wêze. As se jo iennichste opsjes binne, hâld jo op 'e sêft fan' e drinken om in goede balâns te hâlden.
Ek as jo technyk oer krije wolle, ûntlient de ginger ale mear fan in gine bok as in Tom Collins.
Mear Collins Recipes
De Tom Collins en de hiele famylje fan drankjes binne tige populêr en moatte op alle baren fan drankjes witte . De John en Tom Collins binne de populêrste fan 'e bún.
As jo in hurd tiid hawwe wêr't wy whisky wurde en wêr't gin wurdt, is der in ienfâldige trick dy't jo brûke kinne. Stel dan dat "Big Bad John" fan it âlde Jimmy Dean-lied soe in whisky-drank wêze, dus soe hy de John Collins krije . Dêrnei ferienigje de Tom Collins allinich mei Old Tom Gin.
Beyond these two, you can also change the liquor out to create a whole variety of collins drinks. Guon binne fanselssprekkend en oaren binne net. Bygelyks de wodka-kollinen krijt wodka, de brandykollins freget in skot fan brandy, en de rumkollins brûkt wite rum. De Juan Collins krijt tequila, wylst de Charlie Collins spesifyk ropt foar in Jamaikaanske rum.
Fan dêr kinne jo ek de collins formule brûke om wat faszinearjende cocktails te meitsjen. Dizze moderne resepten kinne jo tafoegje oan ekstra smaak dy't jo wolle. De Amerikaanske Collins , bygelyks, addt bing kirries en blueberries nei it dûnsrezept, wylst de lavendel Sapphire Collins in Lavender-smaak brûkte siroop foar in blomke touch. As jo wat unik wolle, besykje de roorbarren mei homemade rhubarb-syrup.
Hâld dêr dan ek stoppe. As jo leare om de Tom Collins en alle fan har cocktailskousen te belibjen, begjinne jo de dag om te begjinnen oer alle oare mooglikheden dit geweldige drank kin ynspirearje. Folgje dy dreamen en genietsje jo nije kreaasjes.