Alde famylje fan leafde, it brea en de bûterpudding hâldt op geniet, krekt as it hat ieuwenlang. Mei âlde brea en tafoegje in pear oare ienfâldige yngrediïnten (normaal melk, aaien, sûker en in droege frucht) makket in goedkeap, filling en lekker pudding.
Brea en bûterpudding hawwe nea echt út moade, oars as in protte oaren, wierskynlik fanwege syn fersatens. Yn dizze lúkse ferzje, ynstee fan it wite brúst, brûke stof, ljocht Brioche. Tegearre mei dat binne de gewoane yngrediïnten om de smaak fan smaak mei de tafoeging fan wite sûkelade foar noch mear dekadinsje te meitsjen.
Dit ienfâldige resepsje rûn de feroaringen en jout it goede âlde brea en bûter pudding in ûnderskate lift. Jo kinne ek graach tsjinje , mar ik bin net wis dat it it nedich is.
Wat jo moatte hawwe
- 10 slippe ferdjipping
- Brioche breed (elk snel yn 4 trijehoeken)
- 1 skop fan bûter
- 2 oz./55g.
- gouden rozins / sultanas
- 12 fl oz ./350 ml. molke
- 2 fl oz./50 ml. dûbel / swart crème
- 50 gram wyt iten sûkelade (slaat yn lytse stikken)
- 3 grutte aaien (frije berik)
- 1 oz./25g. wyt sûker
- 1 tsp. Vanilla ekstrakt (of paste)
- Optionaal: Dashkojak of brandy
Hoe't it is
Tsjinje 4
Heak de oven 180 ° C / 355 ° F / Gas 4.
- Lichte glêde in 1 liter / 2-pint pie dish mei in bytsje fan de bûter.
- Lagen oerlappe trijehoeken fan brioche yn it skûtel yn en sprekje mei de rozen.
- P ús de molke en smaak yn in molkepanne en sêft op 'e hout. Soargje net om de flüssigens te koekjen; It moat krekt ta in sêfte simmer komme. Foegje de sûkelade en rommelje oant it ferdwine.
- Underwilens beat de aaien, sûker en vanilla yn in grutte bakbak. Bliuwend wikselje oant it gemysk ljocht is, loft en palmer yn kleur.
- Noch hurderje, addt de waarmde molke en smaak stadich oan 'e sûker en aaien. Ferfolgje trochgean oant al de molke tafoege wurdt.
- Laai de saus langer oer de brioche. Net dit útstapke of de saus sil gjin tiid hawwe om it brea op te nimmen. As jo it fertuten ferteld hawwe, drukke it oerflak fan 'e brioche sanft op om it yn' e saus te dronken. Lit de pudding foar sa'n 20 minuten stean.
- Sprinkje oer de Cognac as it gebrûk makket, en dûke de pudding yn 'e heule oven foar 40 - 45 mins. De pudding is klear as it goed opstien is en it brea in tsjustere gouden brún. Serve hurde (mei smaak of smaak as jo wolle) Ik hâld fan kâld snel yn grutte keallen - perfekt foar in lunch box.
- Leftover Pudding? Brot en fiedingspudding reitsje goed mei aluminium foarkommen yn in heule oven,
Jo kinne in filla pod brûke ynstee fan 'e ekstrakt troch te splitsen fan' e pod iepen en skrassen fan 'e sied. Meitsje de sieds oan de molke en smaak foardat warmje. Bliuw foar 5 minuten yninoar foardat de molke oer de dierde eagen bewege. Ik hou van de smaak van vanilla en geen geen geven van de zaden in, gewoon een persoonlijke preference, du kies.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 461 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |