In ienfâldige en filling fegetaryske freekeh-resepsje nedich om te probearjen? Hjir is ien.
Dit is in hertlik fegetarysk en fegane krûmte sûkelapparat en freekeh saladesrept mei marokkaanske ynfloeden. Freekeh kombinearret mei roastige sûchde ierappel, in soad koarpûder, droege kranberijen en aprikotten en snoeiende amandels foar in filling fan smaak en tekstures. Plus, is it net moai?
Recipe en foto frijheid fan Freekeh iten
Wat jo moatte hawwe
- 8 oz freekeh (1 pakket, of 1 beker, ûngekocht)
- 2 1/2 poppen wetter (of griente bou)
- 1 sierige potato (of yam, skrút, oanfurd en roast)
- 1 oant 2 teaspoons olie-oalje (foar drizzend op sûke ierappels)
- 1 grutte klokkestoel (reade, dûke)
- 1/2 onion (purple, diced)
- 4 nekjes knokkelje (dûke)
- 2 kielsoepels olie oalje (of grapesamenoal)
- 3 oant 5 kieltsjes koarpûder (mild)
- 1/2 tûke droege kranberries (of rozen)
- 1 tûke aprikos (hurd)
- 1 beppe peas (beferzen en tee)
- 1 cup almonds (sliced, of pepita sied)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
Hoe't it is
- Foar 2 1/2 cups of wetter of fekânsje en de freekeh yn in top en bring in 1 ko. Ferheegje de waarmte oant lege dan dekke en simmer foar sa'n 25 minuten oant de freekeh tender is. Ien kear de freekeh is kocht, pleatst yn in aparte skip om te kuoljen yn 'e kuolkast.
- Ûnderwilens foegje de oven foar 375 graden.
- Scrûpe de sûchlike ierappel en snel yn 1-inch kubes (jo kinne kieze om de skinen fuort te heljen of net - it is in persoanlike foarkar fan beide wize). Meitsje de sûchde sûchde ierappel op in foel linnende bakblêd en oefenje in lytse olie oalje op har. Bake yn 'e oven foar sa'n 25 minuten of oant tender. Sûke ierdappels fan it oven ôfbrekke en beare. Sikke potato's kinne ek mikrofoane wêze, as jo op 'e tiid koarte tiid binne, mar jo sille itselde moaie djipte fan smaak krije dat komt mei oven roasting yn olie.
- Yn in grutte sûkelade wurde 2 oliepoaten fan olivoal oer healwetter ferwite en yn reade poppen, sipel en knoflook tee. Koken foar 3-5 minuten en add curry puol, sâlt en piper. Koek fierder oant de ûneven ljocht wurde. Set besocht om te kuile.
- Kombinear freekeh yn in bakje mei griente mingd, addere droege fruchten, nuten, boaie en sûkerkeaten. Seizoenen om te tastejen en tsjinje.
Feroaring: as gemak? Besykje wat lûddoarmige brokkoli, sautéed kulaflower, kippeas of lentilen te tafoegje oan dit resept om in stik te folle. Spjalt gewoan en draaie, dan toetsje yn!
Sjoch ek:
- Fegetarysk koarjes út 'e wrâld
- Wat binne folle kears? In list mei folsleine gers
- Mear gewoan krystreizen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 764 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 669 mg |
| Koarohydraten | 94 g |
| Dietary Fiber | 25 g |
| Protein | 29 g |